四季物語冬のときめき焼そば

春からずっと追っていた四季物語もついに冬に入りました！
今回はその冬バージョンの焼きそばの紹介となります！(｀・ω・´)

秋の特徴は「鮭」が入っていることでしたが、こちらは「鱈（たら）」です！

和風ソースの焼きそばというのは共通していますが、
「鱈」が入っていることやカキの風味があるのを見ると、
どうも冬らしく「鍋」の路線を狙ってきてる感じがします！

具として白菜が使われてるあたりは、いかにも鍋ですし！(=ﾟωﾟ)

具の白菜ははっきりわかりますが、鱈はわかりにくいですね；

というか、鱈は鮭に比べてくずれやすいのが難点です；
そのためくずれないようにまぜてあげないといけません！

ソースは和風しょうゆ系ですけど、意外に風味は重めです！
これはカキやホタテの風味が強めだからでもあるでしょう！
もうちょっと鍋っぽくさっぱりとしてるかと思ったのですが！

焼きそばの具に白菜というのはかなりめずらしいですが、
シャキシャキとした食感はキャベツよりも良かったりもします！（*ﾟーﾟ）

鱈はくずれやすいものの、形が残っているとおいしいですね！
麺を食べながらときどき口に運ぶといいアクセントになります！

ただ逆に最初に鱈をくずしてしまうと悲しいものがあります；
鱈はその肉質からどうしてもそうなりがちなのですかね(´・ω・)

焼きそばとしての総合力で見ると夏や秋にはやや劣りますね；

それでもほかの焼きそばと比べて明確な個性がありますし、
鱈の形さえ保つことができればけっこうおいしく味わえます！

できればもう少しソースの風味に特徴がほしかったですけども！
夏と秋から一部の特徴を抜いて間をとったような感もありますし；

たとえばポン酢っぽい酸味を少し効かせたさっぱり系とか、
4番目なのでどうしてもかぶりやすい面はあったとは思うものの、
それゆえにもっと思い切ってほしかったという思いもありますね！(ﾟx/)ﾓｷｭﾘｯ

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