四季物語秋のときめきらーめん

すでに冬ですが、四季物語シリーズの秋の続きでございます！

四季物語の秋は鮭の存在が最大のポイントになっています！
それは今回のラーメンにももちろん使われているようです！

スープに浮かぶ鮭がなかなかの存在感を出していますね！

ほかの具としてはもみじの形をしたかまぼこと、
キャベツ・ねぎなどの野菜が目に入りますね！（*ﾟーﾟ）

これまで四季物語のスープは醤油よりも塩味メインのものが多く、
今回のように醤油らしい色がついているのは初めてと言えますね！

そしてスープだけの方向性で言えば和風だしの効いた
和風の醤油ラーメンといったあたりになると思います！

なので、そこだけ見ると案外オーソドックスなのですが、
鮭の持つ個性的な風味とその存在感が非常に生きています！(｀・ω・´)

こうやってラーメンの具として鮭を食べてみると、
鮭が非常に特徴ある味を持った魚だと再確認できます！

普通の白身魚やえびなどではここまで目立たないですし、
鮭をとにかく前面に出すというアイデアは良かったですね！

ただ、総合力では夏と春のラーメンのほうが上だとは思います！
今回はほぼ鮭の力のみで押し上げていった印象がありましたし！

でも今回もなかなかおいしい仕上がりで満足でした！(ﾟx/)ﾓｯｷｭﾘ

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