がんこラーメン十八代目塩ラーメンねぎ油

なんばグランド花月のすぐ横にある塩ラーメンのお店です！
正しくは「宗家一条流がんこラーメン十八代目」という名前になります！(｀・ω・´)

評価の高い塩ラーメンのお店として有名であると同時に
スープがややしょっぱいという話もよく聞くお店です！

でも東京にある本家に比べるとそれでも薄めだそうですが！

メインの塩ラーメンにはそこに加える香味油によって
「えび油」と「ねぎ油」の2つのバージョンがあります！

より人気があるのは「えび油」のほうだそうですが、
店主が「ねぎ油」が好きということでそちらを選びました！

店内での携帯での会話はいけないという決まりになってますが、
写真を撮る分には注意されたりということは全くありませんでした（*ﾟーﾟ）

それにしてもこの透き通ったスープが美しいですね！
そのスープの中に縮れた細い麺が非常においしそうです！

スープを口にすると、これは思っていた以上においしいです！
たしかにしょっぱさはほかの塩ラーメンよりも強いです！
でもそれ以上にスープの旨味がしっかりとあるので、
塩味だけが立ってるというようなことはありません！

ちなみに塩味は注文の際に調整することもできるので、
一度標準で食べて以降は好みを伝えるのもよさそうです！

スープを鶏などをメインにした旨味が非常に深くて、
そこに揚げネギの香ばしさがふんわりと香ってきます！（*ﾟ◇ﾟ）

また、スープはねぎ油も入って旨味がしっかりしていながらも、
決して油ばかりが強くなってくどくなったりはしていません！

また麺の細さとほどよくプリッとした食感とも相性が良く、
さらにチャーシューもほどよくとろけてかなりいけます！

塩味の強さだけは人によって好みは分かれそうですけど、
スープの旨味、油の強さ、麺の太さと食感、チャーシューと、
それぞれの水準が高く、しかもバランスが非常にいいです！

自分が食べた塩ラーメンの中でもかなり上位に入ってきますね！(=ﾟωﾟ)

これだけおいしいと「えび油」のほうもぜひ食べたくなります！

非常に総合力の高いいい塩ラーメンだと思いました！(ﾟx/)ﾓｯｷｭﾘﾘ