6/20発売 金色不如帰監修 はまぐりだしの塩そば

6/20発売のサンヨー食品
「金色不如帰監修 はまぐりだしの塩そば」
を食べました!

6/20発売 金色不如帰監修 はまぐりだしの塩そば

「金色不如帰」はこれまでに何度もカップ麺化されてましたね!

担当は今回と同じようにサンヨー食品であることが多く、
今回のように縦型のときも、どんぶり型のこともありました!

またローソン限定として発売されたこともありますね!

それに対して今回は特に販路を限定しない方式になっています!(*゚ー゚)

6/20発売 金色不如帰監修 はまぐりだしの塩そば(内容物)

◎内容物 - 今回の「仕上げの小袋」は液体スープ


内容物はいつものように「仕上げの小袋」となっています!

しかしながら普段の「仕上げの小袋」は一貫して調味油なのに対し、
なんと今回は液体スープになっているという違いがあります!

カップ麺マニア以外はそんなことに驚かないと思いますが!笑

6/20発売 金色不如帰監修 はまぐりだしの塩そば(できあがり)

うん、サンヨー食品としては気合の入ったビジュアルですね!

◎スープ - 貝だしラーメンとして全てが完璧


まずはスープですが・・・いやぁ旨い、改めて旨いですね!(●・ω・)

例によって最初はいつも通り「仕上げの小袋」を入れる前に
粉末スープだけの段階でちょっとだけ食べたのですが、
そのときはあまりに淡白で「大丈夫か?」と思ったのですよね!

しかし「仕上げの小袋」を入れた途端に大化け、凄い変化でした!

強烈にガンガンに攻めてくるハマグリだしのインパクトは強烈で、
「やはりサンヨー食品は貝だしに強い!」と確信させてくれます!

そしてそこそこ分厚めにつけられた油脂からは少しバターの香りがし、
これがスープ全体の中でちょっとしたアクセントとなっています!

そしてこのスープにおいて欠かせないのは、キノコの要素ですね!(*゚◇゚)

スープの飲んだ瞬間にキノコの旨味が下支えでグッとくるのです!
貝だしとキノコの旨味って本当に相性がいいのですよね!

なんか、キノコって「山の貝」と呼びたくなるものがありますね!
「旨味にクセがあって、食感に特徴がある」点が共通してますしね!

そしてこのスープの場合はそうしたベーシックなキノコの旨味に
さらにトリュフの香りをつけることでアクセントを強めています!

このはまぐりだしとトリュフの香り、これがよく合うのですよね!

カップ麺としても完璧だし、「お店も絶対旨い」と確信させる、
これをやってのけるサンヨー食品もまた見事だと思いますね!

◎スープの原材料


スープの原材料は食塩、魚介エキス(魚介類)、糖類、豚脂、植物油脂、
ポーク調味料、昆布エキス、しょうゆ、香辛料、マッシュルームエキス、
たん白加水分解物、香味油、みりん、酵母エキスとなっています!

動物系としては豚を、さらに昆布をサポートとしているようですね!

商品説明によるとはまぐり、あさり、ほたての貝のうまみに、
かつお、真鯛、昆布という構成になっているようです!

◎麺 - サンヨー食品も本気を出せる


麺は断面の丸い細めの全粒粉を5%練り込んだ油揚げ麺です!

サンヨー食品の縦型の麺というとショボいものが多いのですが、
この「金色不如帰」シリーズは一味違って気合が入っています!(=゚ω゚)

しかもサンヨー食品にありがちな「こだわってスベる」もありません!

なめらかなストレート感、ちょっとプリッとした弾力があって、
油揚げ麺臭もほどほどで、全然邪魔にある感じがないですね!

「他の麺もこれぐらい頑張ってほしい」と言いたくもなりますが、
少なくともこの商品の麺に関しては間違いないと言っていいです!

◎麺量と栄養成分


麺量は70gで、カロリーは358kcalとなっています!
脂質は12.8gで、油揚げ麺の商品としては抑えめですね!

◎具材 - 少ないが鶏そぼろがカバー


具材は鶏そぼろ、メンマ、ねぎという組み合わせです!

ねぎはごく少量の薬味ですが、メンマはそこそこ入っています!

でも主役となっているのは鶏そぼろであると言えるでしょう!(`・ω・´)

サンヨー食品の鶏そぼろって、他社よりも味が強いのですよね!
その鶏の旨味の強さが全体の中でいいアクセントになっています!

特に動物系の要素が弱いラーメンだけによく目立ってましたね!

◎まとめ - 貝だしが好きならマスト


うーん、やはりサンヨー食品の「金色不如帰」にハズレなしですね!

これまでからどうパワーアップしたかを言うのは難しいですが、
各要素の輪郭がこれまで以上に明確になった印象はありますね!

特にキノコの引き立て方などは自分としては評価できますね!

強い貝だしとトリュフの風味、実に素晴らしい一杯でした!(゚x/)モキッ

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テーマ : カップめん | ジャンル : グルメ

コメント

 
おはようございます。
麺やスープはほぼ前作と同じでしたね!
相変わらずこの貝だしスープ美味しいです。
貝だし好きの自分にはもうたまらないスープです。
そしてこだわりの全粒粉入りの細麺も相変わらず美味しい。

ここはほんとに東京に行ったら訪れてみたいお店!
でもその東京に行く機会がないという・・・ (^_^;)
たういさん、こんばんは!

以前とそれほど違いのない内容ではありながら、
それでもこの満足度で味わえるというのはすごいですよね!(●・ω・)

食べた瞬間に「完璧!」と言わしめるパワーですからね!

サンヨー食品もこれだけの縦型カップが作れるのだから、
他の商品でもこうしたレベルの高いものを見たいですよね!

最近は以前に比べると内容が良くなってきた印象はありますが!

ではでは、コメントありがとうございました!(゚x/)

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