四季物語夏のときめきらーめん

四季物語の夏シリーズの最後はラーメンでございます！

うどんと焼そばも非常に良かったのでラーメンにも期待です！

うどんのときはたくさんのネギがポイントになってましたが、
今回はキャベツと海鮮具材が多く入っているようですね！

この四季物語は具がどれもしっかりしていますね！
特にうどんとラーメンの具はいつも秀逸です！

これだけ大きくて食感のあるキャベツは珍しいです！
ヤングコーンも大きな形のままで入っていますし、
かにかまぼこ・イカ・えびの海鮮も入っていますね！

スープはうどんや焼そばと同じくゆずと青唐辛子が効いています！(=ﾟωﾟ)

そしてスープのベースは海鮮の風味となっていますね！
海鮮の旨味を効かせつつ、鶏などスープと合わせています！

で、このスープの完成度がやっぱり高く仕上がっていますね！

このシリーズは決して強い主張のスープではないですが、
その中にしっかりと旨味があって深みを持っています！

夏場に熱いラーメンを食べると汗が出てきますが、
ゆずと青唐辛子のおかげで熱いけど後味がさわやかです！

まさにこの暑い時期だからこそのバランスでもありますね！
特に熱さとさわやかさの両方を持った青唐辛子を
夏のシリーズの主役に持ってきたアイデアは成功ですね！

秋のシリーズにもぜひ期待したいところであります！(ﾟx/)ﾓｯｷｭｰ

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