11/15発売 わかめラーメン 北海道 ホタテだししょうゆ

11/15発売のエースコック「わかめラーメン 北海道 ホタテだししょうゆ」を食べました！
3品同時発売された「ご当地海産物系わかめラーメン」のうちの1つです！



「ご当地わかめラーメン」はすでに「三重 伊勢海老だしみそ」を紹介してますね！
今回は味噌に続けて、醤油味の「北海道 ホタテだししょうゆ」となります！

醤油味は「わかめラーメン」の定番なので最も安心できますよね！
また「わかめラーメン」と貝だしの相性の良さは知られていますし！（*ﾟ◇ﾟ）

◎内容物 - シンプルな2袋構成

内容物はかやくと液体スープとなっています！
液体スープ仕様なのは、基本の「わかめラーメン しょうゆ」と同じですね！



具材に麩が入るというのは、「わかめラーメン」としては珍しいですね！

◎スープ - ホタテの旨味が強く生きた優秀な味わい

まずはスープですが・・・うん、これはきっちりホタテが生きてますね！(●・ω・)

ホタテは貝類の中では比較的丸くてふくよかな味わいを持ってますが、
それでも強く打ち出した他の貝に近いパンチも見せてくれるのですよね！

貝というと、ちょっと舌がキュッとなるような風味の強さがありますしね！

今回のスープはそういう「強い貝の旨味ならでは」の感触が出ています！
これはそれだけホタテの旨味をしっかりと打ち出しているからですね！

ホタテの持つ丸みのある旨味、そして貝ならではの攻撃的な旨味、
その2つにややキリッとした醤油ダレが合わさる形となっています！

これはもう「間違いのない味」というふうに表現してもいいでしょう！

「やはりわかめラーメンは醤油が基本だな」と強さを感じますね！

そしてサポート的に加わる他の旨味もなかなかいい仕事をしています！（*ﾟーﾟ）

油脂はそこそこ入っていて、全体にコクをプラスしてくれています！
でも油っこさを感じるとか、そうしたことは全くないですね！

動物系は鶏と豚のミックスですが、どちらもサポート的ですね！
そしてここに煮干がちょっと加わるという組み合わせになっています！

ホタテだけでは足りないコクや旨味を補っているという感じです！

でも全体のバランスでは、圧倒的にホタテが強くなっていますね！

◎スープの原材料

スープの原材料はしょうゆ、たん白加水分解物、植物油脂、豚脂、
砂糖、食塩、ホタテエキス、発酵調味料、チキンエキス、ポーク調味料、
香辛料、ニボシエキス、酵母エキス、難消化性デキストリンです！

エキスの中でしっかりとホタテが前半にきてるのがいいですね！

◎麺 - おなじみのわかめラーメンらしい麺

麺は「わかめラーメン」シリーズらしい中細の油揚げ麺です！

この麺はいつも悪くないのですが、実は意外に油揚げ麺の主張が強く、
スープが弱いと悪さをしてしまうタイプの麺でもあったりします！

でも醤油系スープでは、そういうネガティブさはほぼ出ないですね！（=ﾟωﾟ）

なので、おおむね安心して食べられる味わいと言っていいでしょう！
コシも普通ですが、それも含めて「わかめラーメン」らしいですね！

◎麺量と栄養成分

麺の量は64gで、カロリーは343kcalとなっています！
脂質は15.7gで、それなりの数字という感じですかね！

◎具材 - わかめとホタテだしの相性は完璧

具材はわかめ、ごま、麩という組み合わせになっています！

麩が入っているのはちょっと狙いが透けていて笑ってしまいますね！

「三重 伊勢海老だしみそ」の紅生姜揚げ玉にも思ったのですが、
これって主役のスープの具材に形や色が似たものを選んでますよね！

紅生姜揚げ玉は海老団子、麩は貝柱を意識した具材なのでしょう！
味は似ても似つかないので「雰囲気具材」でしかないのですが！

ごまに関してはわかめラーメンの外せない大事な脇役ですね！
今回もプチプチとした食感と香ばしさでしっかり活躍しています！

そして主役のわかめですが、いつも以上にスープとの相性がいいです！(｀・ω・´)

今回は麺とわかめを一緒に食べると一気に全体の味わいが増しますね！
ホタテだしとわかめの磯の風味が一体となってグッとおいしくなります！

このホタテだしのチョイスが正解であったことがはっきりとわかりますね！

やはり貝だしとわかめラーメンの組み合わせはかなり安定感がありますね！

◎まとめ - 限定品ながら安定感を感じさせる仕上がり

限定の新作なのに、長い歴史を感じるほどの安定感がありましたね！
これはレギュラー商品でも全く問題ないレベルの仕上がりですね！

というか、基本の「わかめラーメン」より好きかもしれません！

「わかめラーメン」や貝だしが好きな人には確実にオススメですね！(ﾟx/)ﾓｷｭｼｰ

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