3/16発売 中華そば しながわ HOT ABURASSO

3/16発売の東洋水産「中華そば しながわ HOT ABURASSO」を食べました！
ファミマ限定の「中華そば しながわ」の油そばのカップ麺となります！



「ABURASSO」はこれまでにも何度かファミマでカップ麺化されてますね！

もともとは「バッソ ドリルマン」というお店で提供される油そばで、
その店名とかけて「ABURASSO」というネーミングになっていたのですよね！

その後、お店の閉店や店主さんが秋田の店舗に数年ほど移ったりして、
現在は店主さんは「中華そば しながわ」で腕を振るっているようです！

そうした経緯もあって、監修店の名前が変わっているのですよね！

ただ名前は違うものの、基本的には「バッソ ドリルマン」の後継と言えます！（*ﾟーﾟ）

そして今回はその辛口バージョンが登場したという形になります！

ただしこの辛口版は実際のお店で提供されているわけではなく、
カップ麺限定で作られたバージョンにあたるようですね！

毎年同じ味になるのを避けるために辛口にしたのでしょうかね！

◎内容物 - これまでのバージョンを継承した3袋構成

内容物はかやく、液体ソース、刻み海苔といった構成です！
この組み合わせは以前の「ABURASSO」と変わらないですね！



写真だとわかりにくいですが、たしかにタレが赤くなってますね！
・・・とはいえ、これはパプリカ色素による色づけもあるのですが！

◎ソース - ちょっと辛口な正統派油そば

まずはタレですが・・・うん、基本的には正統派の油そばですね！(●・ω・)

「ABURASSO」という名前がけっこうインパクトがあるので、
「変わり種の油そばなのかな」というふうにも思えますが、
実際にはそんなことはなく、かなり正統派の味わいなのですよね！

この点については、過去の「ABURASSO」でも同様の傾向でしたね！

そのため「ABURASSO」ならではの特色ってそこまでないのですよね！

はっきりと他のカップ油そばとの違いとして伝わってくるのは、
タレよりも、むしろ具材やふりかけだったりしましたからね！

「ABURASSO」の味わいは「酸味が控えめな正統派油そば」という感じですね！

正統派油そばは豚脂とお酢の2つが打ち出されることが多いですが、
「ABURASSO」はそのうちの酸味が控えめなのが特徴でもあります！

ただ今回は辛口ということで、ラー油がメインになっているので、
これまでよりも豚脂の主張が控えめになってはいるのですよね！

それによって油そばらしいパンチがいくぶん控えめになっていて、
そのかわりやや軽めの植物油脂らしい風味が強まっていますね！

そしてもう一つの主役の辛さですが、ごく軽めのものですね！（*ﾟ◇ﾟ）

もちろんこれまでの「ABURASSO」に比べると多少辛くはありますが、
「辛口」にも満たない、せいぜい「中辛」といったレベルですね！

むしろ辛さをアピールするというよりは、油そばの油脂の主役を
豚脂からラー油に切り替えた、というのがメインと言っていいでしょう！

なので、「油脂の風味が変わった」といったほうが近いと言えます！

そのため辛さはあまりないものの、味がいつもと同じわけではなくて、
「ラー油主体の油そばになった」という点は明確な違いを感じます！

◎ソースの原材料

ソースの原材料はしょうゆ、香味油脂、植物油、ラード、ポークエキス、
香辛料、豆板醤、酵母エキスという組み合わせになっています！

従来の「ABURASSO」とは、油脂の順番が変わったぐらいの違いですね！

辛さに関しては香辛料抽出物で強めたところがあるのですかね！

◎麺 - いかにも東洋水産らしい油そばの麺

麺は東洋水産らしい角張った太めの油揚げ麺となっています！

このスタイルの麺は東洋水産の油そばでは定番になってますね！
「珍々亭」などのシリーズでもよく起用されるタイプの麺です！

ややがっしりしながらも、バランスのいい力強さという感じで、
なおかつラードの風味がけっこう強めなのが特徴となっています！

このラードの香ばしさによって、油そばのタレと交わるのがいいですね！（=ﾟωﾟ）

ただものすごくはっきりとした個性を持った麺であるがゆえに、
他の東洋水産の油そばと似た雰囲気になるという点もありますね！

◎麺量と栄養成分

麺の量は大盛の130gで、カロリーは720kcalとなっています！
脂質は32.8gで、油そばとしては普通ぐらいの数字ですかね！

麺量は前回の「ABURASSO」よりも10g増えていますね！
リニューアルで麺量が増えるって最近としては珍しいですね！

◎具材 - 玉ねぎと海苔が個性的

具材は味付豚肉、玉ねぎ、ねぎで、ふりかけとして海苔が入ります！

ねぎはごく普通の乾燥ねぎで、量も少なくあまり存在感はないです！

具材の主役は東洋水産が得意とするリアル系豚肉となっています！

やっぱり東洋水産の肉具材は非常にレベルが高いですね！

特に大盛系油そばって、どうしても具材が不足がちになるので、
そこにどういう具材が加わるかというのは非常に重要なのですが、
そこでしっかりとした量で、質の高い具材が加わるのは大きいです！

このあたりは東洋水産の大きな強みと言っていいでしょうね！

そして玉ねぎはこの商品を大きく特徴づける具材となっています！

カップ油そばの具材って、どうしても単調になりがちなのですが、
「ABURASSO」はそこで差別化しているのが大きいとは言えますね！

シャキシャキとした食感と風味がいいアクセントになっています！

そして非常に大きな仕事をしてくれているのが刻み海苔ですね！(｀・ω・´)

正直なところ「ABURASSO」の最大の個性ってこの具材なのですよね！

その中でもとりわけトッピングの刻み海苔の存在は大きいです！

これによって他の油そばにはない味わいが表現されています！
海苔って全体の風味に与える効果も非常に大きいですからね！

◎まとめ - ラー油主体の正統派油そば

何かものすごく明確な個性を見せる油そばではないのですが、
「ラー油主体の正統派油そば」としてはよくできていますね！

辛さについてはほとんど期待できないレベルではありますが、
むしろ安心して食べられる油そばとして価値がありましたね！

いつもの「ABURASSO」の主役をラー油に変えた一杯でした！(ﾟx/)ﾓｷﾝｯ

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