6/29発売 岩下の新生姜味 塩焼そば

6/29発売のサンヨー食品「岩下の新生姜味 塩焼そば」を食べました！
なんとあの「岩下の新生姜」をモデルにしたカップ焼そばが出ました！



いやぁ、サンヨー食品はちょくちょく面白い焼そばを出しますよね！
まさか「岩下の新生姜」を焼そばにする発想が出るとは思いませんでした！

でも焼そばというと、紅生姜がトッピングとしてよく使われますし、
生姜と焼そばは決して相性が悪いということはなさそうですよね！（*ﾟーﾟ）

でもって最近はいろんな味のカップ焼そばが出るようになりましたし、
またサンヨー食品はこうしたフレーバー系焼そばに強いこともあるので、
今回も安定したクオリティを見せてくれるのではと期待して食べてみます！

◎内容物 - 調味油→粉末ソースの順で仕上げるスタイル

内容物は粉末ソースと調味油という組み合わせになっています！
サンヨー食品が得意とするフレーバー系の焼そばとなってます！

まず調味油を麺にまぶしてから、粉末ソースをかけて仕上げましょう！



具材はさみしいですが、ほんのりとピンクにそまった麺が面白いですね！

◎ソース - しっかりとした生姜の風味に優しい甘さが絡む

まずはその味ですが・・・うん、これはなかなかの仕上がりですね！(●・ω・)

何と言っても生姜の風味がしっかりと効いているのがいいですね！

間違いなく生姜風味でありながら、そんなに過度な辛さは感じない、
生姜の持っている「おいしい辛さ」が絶妙に引き出されていますね！

またそれと同時に生姜ならではのさわやかさも十分に感じられます！

そしてここに重なってくるのが、甘酢の持つ甘さと酸味なのですよね！

酸味のおかげで涼しげな感じがあり、甘さによって優しさを感じる、
この生姜・酸味・甘さのバランスの良さはかなりのものと言えます！

自分は「岩下の新生姜」を食べたことがないので再現度はわかりませんが、
さわやかな生姜＋甘酢という組み合わせであることはたしかだと思いますし、
そういう点から見ると、おそらく上手く再現されていると言えそうです！

またここで意外といい仕事をしているのが調味油なのですよね！（*ﾟ◇ﾟ）

粉末ソース系の焼そばはそれだけだとなかなか上手くまざらないので、
どうしても必然的に調味油を必要とする感じになるのですよね！

ただ一方で調味油による油脂感がネックになることもあるのですが、
この商品は調味油にしっかりと生姜の香りをつけているのですよね！

なので、ただ単に目をほぐしやすくするためだけの調味油ではなくて、
きちんと全体の味を構成するうえで活躍しているのがポイントと言えます！

もちろん油脂である以上は一定の油脂感を与えることにはなりますが、
焼そばとして許容できる範囲に上手く収められたものとなってますね！

そして今回は生姜味ということでベースが弱くなるリスクがありましたが、
そこはほんのりと鶏の風味を効かせることでバランスを取っています！

なので、味が極端に軽すぎるというようなことはなかったですね！(｀・ω・´)

◎ソースの原材料

ソースの原材料は植物油脂、食塩、糖類、香辛料（生姜粉末、ガーリックパウダー、
こしょう、唐辛子）、粉末醸造酢、チキンエキス、発酵調味料、デキストリン、
たん白加水分解物、酵母エキスという組み合わせになっています！

植物油脂が最初に来ているのは調味油があるためでしょうね！

そして生姜粉末、酢、糖類、この3つがたしかに多く入ってますね！
とりわけ糖類が多めであることがこの商品の特徴でしょうね！

◎麺 - 極めて平凡な中細油揚げ麺

麺はごくごく普通の特徴のない中細油揚げ麺となってます！

今回の商品はとにかくソースだけにコストを全力で注いで、
それ以外の部分は安く仕上げたという印象が強いですね！

麺の原材料は小麦粉、植物油脂、食塩のみと非常にシンプルで、
ややポソポソとして、油揚げ麺臭も普通に感じるタイプの麺です！（=ﾟωﾟ）

もっちり感もプリプリ感もなく、特徴らしいものはないのですが、
ソースは良くできてますし、全体の邪魔をする感じは全くないので、
平凡な麺ではあっても特に不満を感じさせるところはないですね！

◎麺量と栄養成分

麺の量は85gで、カロリーは474kcalとなっています！
脂質は24.4gで、意外と高めの数字と言えるかもですね！

一般的なカップ焼そばの麺量が90gであることを考えると、
「ちょっとだけ少なめ」というぐらいの麺量になってます！

このあたりもコストカットの影響が出てるのかもしれませんね！

◎具材 - キャベツのみ

具材はキャベツのみという極めてシンプルな構成となってます！

量も少なくカットも小さいので、存在感はそれほどないですね！
今回のソースとの相性という点でも別にいいわけではないですし！

これだったら具材なしで、ふりかけで生姜を加えても良かったかもですが、
コストの関係から少量のキャベツぐらいしか選択肢がなかったのですかね！

◎まとめ - ソース特化型だが味は良質

麺はごく平凡で具材もキャベツだけとさみしくはあるのですが、
主役であるソースに関してはよくできていると言えましたね！

「岩下の新生姜」の個性であるさわやかな甘酢風味が効いていて、
そして生姜も実にいい感じでアピールする良作と言える内容でした！

価格が安いので、麺や具材がさみしいのも仕方ないですしね！

変わり種でありながらも、しっかりと味の良さを見せる一杯でした！(ﾟx/)ﾓｸｼｯ

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