麺屋 彩々 鶏塩らーめん

またも「麺屋 彩々」に食べに行ってきました!
ラーメン屋カテゴリでは麺屋彩々が3連続ですね!(*゚◇゚)

この日は最初にこのお店に来たときと同じ曜日でしたが、
そのときと同じおばちゃんが先に並んでいました!

30分近く前に到着してもすでにいることを考えると、
この曜日はこのお店だと決めているのかもしれないですね!

さて、今回は味噌でも醤油でもなく鶏塩を頼みました!(`・ω・´)

鶏のダシの使い方が実に秀逸なこのお店ですから、
そのダシを使った塩ラーメンがうまくないはずはありません!

そういうこともあって、かなりの期待を込めて注文しました!

麺屋 彩々 鶏塩らーめん

この見た目、なんとも美しくおいしそうではありませんか!

澄んだスープにほどよい焦げ目のついた鶏もも肉のロースト、
鮮やかなグリーンの春菊、そして中央には少しの梅もあります!

麺もやや透き通ったツルッとしたのど越しのいい細めの麺です!
スープとのからみ、麺の固さともに自分としてはちょうどいいです!

そして何とも言ってもラーメンの主役はスープです!(=゚ω゚)

澄んだスープながらも鶏の旨みがしっかりと凝縮していて、
コクが深く、なおかつすっきりとしたスープに仕上がっています!
鶏の旨みを純粋に堪能できるという点では醤油ラーメン以上ですね!
このお店の鶏スープの良さをストレートに伝わってくる仕上がりです!
まさに鶏スープの王道を走っていると言いたくなるおいしさです!

これまで食べた塩ラーメンの中でも一番おいしいですね!
これだけの水準の塩ラーメンはなかなかお目にかかれないと思います!

また、トッピングの鶏肉のローストがなんともおいしいです!
ほどよい焦げ目の香ばしさと肉のジューシーさが最高でした!
ちなみに普通の塩ラーメンならトッピングがチャーシューになります!

このお店は季節によって限定メニューなどもあるそうなので、
定期的に通いながらそちらの方面も楽しんでみたいと思います!(゚x/)モキュン

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