1/22発売 日清焼そば U.F.O. 旨辛プルコギ風焼そば

1/22発売の「日清焼そば U.F.O. 旨辛プルコギ風焼そば」を食べました！

先に紹介した「どん兵衛 旨辛ユッケジャン風うどん」と同じく、
今年開催される平昌オリンピックに関連して出された商品ですね！



こちらも定番の韓国料理「プルコギ」がモチーフとなっています！
プルコギと焼そばならけっこう相性が良さそうな感じがしますね！（*ﾟ◇ﾟ）



内容物は液体ソースのみと極めてシンプルになっています！
具材がないわけではなく、あらかじめ麺の下に入ってます！



うん、具材に関してはなかなか豪華になっていますね！

まずはその味ですが・・・むむ、これはプルコギなのですかね！(●・ω・)

プルコギというと、コチュジャンの効いた甘辛醤油ダレという感じで、
多少ピリリとはするものの甘めというイメージがあるのですが、
どうもこの風味はそれとはけっこう違ったラインにあるのですよね！

まず辛さの質に明らかに豆板醤などの中華系の要素がある点です！

コチュジャンは辛さもマイルドで甘みもけっこう強いのに対して、
豆板醤は辛さだけでなくその風味もかなりシャープなのですよね！

そうした豆板醤ならではのシャープさが強く感じられるのが特徴で、
辛さの質という点で言うなら、韓国系というよりも中華に近いです！

実際に原材料を見てみても豆板醤が使われているようですしね！
あえて豆板醤の持つシャープな風味を加えてみたのですかね！

そしてもう一つの特徴は醤油でなく味噌ベースになってる点です！

豆板醤だけだったら、プルコギ＋豆板醤と見なすのも可能なのですが、
醤油ベースでもないとなると、ちょっとそこが難しくなりますよね！（=ﾟωﾟ）

かといって、甜麺醤などの中華系の甘味噌とも風味が違っていて、
豆板醤の要素を差し引いた風味だけを見ると一応は韓国料理寄りで、
だけどプルコギとは路線が違う、ちょっと奇妙な感じになってます！

そんなふうにプルコギかどうかが少々怪しい味ではあるのですが、
全体の味わいやそのバランスという点では優れているのですよね！

けっこう強めに効かせた動物系油脂に韓国風の甘めの味噌ダレを合わせ、
香味野菜などの風味によってパンチを加え、そこに豆板醤を加えることで、
引き締まったシャープな印象の辛味と風味を持たせた感じなのですが、
プルコギということを横に置けば、韓国系ピリ辛焼そばとして優秀です！

また甘みのある韓国系の焼そばはもったりした味わいになりがちですが、
豆板醤が入ることで辛味に関してはシャープさを持たせているので、
食べていてしつこく感じる要素があまりないのはプラスではあります！

なので、個人的にはリピートしたくなるだけのものはありましたね！

ソースの原材料は豚脂、みそ、糖類、食塩、しょうゆ、豆板醤、香辛料、
ポークエキス、ごま、粉末みそ、コチュジャン、酵母エキスとなってます！

コチュジャンよりも豆板醤が前に来ているあたりが変ですよね！
ただ糖類が多めなので、コチュジャン的な甘さはそこそこありますが！

そして原材料を見ても醤油よりみそのほうが前に来ていますね！
そもそも豆板醤やコチュジャンも味噌の一種でもありますしね！

麺はいつものUFOらしいストレートの感のある中細の油揚げ麺です！

この麺はほんといつもながらクオリティが高いと思わせてくれますね！

他社の焼そば麺とは違って、食感が非常にしっかりとしていますし、
すすり心地、麺の形状、そのどれをとっても優秀と言えますね！

でもって、「どん兵衛」と同じくいろんなソースに合う特性があり、
今回のような韓国料理風の味わいであってもピタッと合わさります！（*ﾟーﾟ）

というか、今回の味は韓国料理と中華のハイブリッド的な感じですが！

麺の量はいつもより10g少ない90gで、カロリーは535kcalです！
脂質は24.0gで、そこそこ多めの数字といったところですかね！

具材は大豆ビーフ、キャベツ、チンゲン菜、人参となっています！

麺の量が少なめになったのは、具材の種類を多くしたためですかね！

まず牛肉料理ということで、大豆ビーフが使われていますが、
やはり甘めの味わいということでこのソースと合ってますね！

汁なし系にこの大豆ビーフを使うと、一部だけ硬さが残るなど、
そういった弱点もちょっと感じたりするところはあるのですが、
味わい、食感という点ではかなりのものを持っていますね！

むしろ風味という点では汁あり系に合わせるよりも映えますね！(｀・ω・´)

量もそこそこ入ってますし、今回の中で最もプルコギっぽい
そういう雰囲気が感じられるのはこれを食べたときでしたね！

あくまで大豆ビーフであって本物の牛肉ではないわけですが！

キャベツはごく普通のものですが、まぁ悪くはないですね！
そこそこまったりしたタレなので野菜とはよく合いますしね！

チンゲン菜や人参はそれほど存在感が強いわけではないですが、
野菜のバリエーションを感じさせる点では大きく役立ってますね！

プルコギかどうかと言われると非常に怪しくはあるのですが、
まぁ味噌ベースのプルコギも一応は考えられるでしょうし、
大きな方向性は一応は韓国系だったので良しとはしましょう！

それとは別に全体の味わいのバランスという点では良かったので、
「少し甘めでピリ辛感のある味噌系焼そば」というふうに割り切れば、
これはこれでけっこうな完成度の仕上がりだったとは言えそうですね！

麺量がやや少ないのは弱点ですが、あと1・2回は食べたいと思います！(ﾟx/)ﾓｷｭｰﾝ

【関連記事】（平昌オリンピックシリーズ）
・日清焼そば U.F.O. 旨辛プルコギ風焼そば
・どん兵衛 旨辛ユッケジャン風うどん

【関連記事】（U.F.Oシリーズ）
・日清焼そば U.F.O. 総合メニュー

（クリックしてくださる際にはCtrlキーを押しながらすると非常に楽です。）

テーマ : カップめん ｜ ジャンル : グルメ