4/24発売 世界のグル麺 ラッサムカレーヌードル

4/24発売の東洋水産「世界のグル麺 ラッサムカレーヌードル」を食べました！
今週の新商品が少なめなので、在庫商品を一部紹介していきます！（=ﾟωﾟ）

今週は「世界のカップヌードルサミット」シリーズが賑わってますが、
こちらもまた東洋水産が世界のグルメをカップ麺化した商品です！

それもあって、あえて同じ週に紹介したくなったのですよね！



こちらは南インドのカレーをベースに作られたカレーヌードルです！

南インドと北インドでは料理の傾向に大きな違いがあるようで、
カレーのタイプについてもかなり違った特徴があるみたいです！

こちらは南インドのスープ料理「ラッサム」をベースとしています！

「ラッサム」は野菜などをスパイスで味付けして煮込んだもので、
辛味と酸味が強めに効かされているのがポイントとなっています！

ご飯にかけて食べることも多いので、インド以外の人からすると
インドカレーの一つのようにとらえられることが多いようです！



具材の中に肉や魚介系が入っていないのが目を引きますね！
どうも南インド料理は野菜中心のものが多いみたいです！

粉末スープがかなり赤めですが、これはトマトの色ですね！



こうして並べてみると、具材はけっこう多く入っていますね！
ちゃんと東洋水産の縦型カップらしい強みが出ています！

まずはスープですが・・・おおぉ、これはスパイシーですね！(●・ω・)

ベースとなっているのはトマトを中心とした野菜系のスープで、
トマトの酸味がかなりピシッと前面に出てくるのが特徴です！

そしてここに加わるスパイス感もまた非常にシャープなのですよね！

インド系カレーはスパイス感＋油脂というケースも多いですが、
こちらは油脂感は低く、トマトを中心とした酸味のシャープさと
野菜によるすっきりとした味わいとスパイスの鋭さが合わさる、
そのため全体的にとにかくストレートに鋭い仕上がりとなります！

でもって、カップ麺としてはけっこう辛味と立てて来てるのですよね！

これだったら十分に辛口のカレーと言っていいレベルの辛さで、
スパイス感、トマトの酸味、辛さとどれも高水準でそろってます！

そしてここに香りを加えてくれるパセリもいい仕事をしてますね！

インドのカレーというと、どれもスパイス感が重視されてはいますが、
ここまでシャープさに完全に重点を置いてるものが意外に少ないので、
そうしたカレーに触れられるというだけでも貴重な商品と言えますね！

自分はこのピシッと引き締まったスパイスカレーは大いに好みでしたね！（*ﾟ◇ﾟ）

スープの原材料は粉末野菜、乳糖、香辛料、砂糖、食塩、
たん白加水分解物、植物油、パセリとなっています！

ものの見事に動物系、魚介系の材料が入っていないですね！

動物系などがないとコクに弱さが出るイメージがありますが、
このスープの狙いはコクではなく、野菜の旨味とシャープさなので、
動物系が入ってないからといっても物足りなさは皆無でしたね！

野菜でもちゃんとスープのベースになることを見せてくれています！

むしろ徹底して動物系を外したその姿勢を評価したいほどですね！

麺はやや平打ち気味の油揚げ麺のヌードル麺となっています！

以前はこのシリーズの麺はこんにゃくが少し練り込まれていて、
それが独自ののびにくい食感を生み出したりしていましたが、
今回はそれが外されたのでちょっと普通の食感になってますね！

それでもカップヌードルの麺に比べると厚みが少しあるので、
カップヌードルほど早くクタクタになるわけではないですが！

また、鶏のエキスや野菜などの下味も強めにつけられてるので、
今回の野菜ベースのカレースープとも上手くかみ合ってますね！（*ﾟーﾟ）

麺の量は55gで、カロリーは323kcalとなっています！
脂質は10.3gで、これはけっこう少ない数字となってますね！

具材はキャベツ、玉ねぎ、ポテトと3種の野菜となっています！

キャベツはごく普通ですが、量に関してはけっこう多いので、
「野菜のカレー」を主張するうえでは大きく役立ってます！

特に自然に麺と絡んでくるぐらいには入っていますからね！

そして玉ねぎはシャキシャキ感とともにスープに香味を加え、
全体の刺激的な印象をより高める方向で貢献しています！

そしてポテトですが、東洋水産のダイス状ポテトというと、
普通に戻してもシャリシャリとした食感になりがちですが、
今回はそうしたこともなくごく普通に戻っていましたね！(｀・ω・´)

日清のポテトほどホクホク感を出すものではないのですが、
以前のシャリシャリのポテトよりは遥かに進化しています！

これだったらポテト系具材としてもちゃんと満足できますね！

何と言っても強いスパイス感に動物系を排除した野菜の旨味、
そしてトマトによるシャープ感と方向性が極めて明確な一杯で、
「すっきりかつシャープなスパイス系カレー」として完成していて、
これまで体験したことのないカレーの味わいを見せてくれましたね！

この味が気に入った人なら家で再現するのも楽しいでしょうね！

なかなかこのスパイス感を出すのは難しいとは思うのですが、
夏にこうしたカレーを食べるとピッタリだと思えますしね！

しかしこの「世界のグル麺」は何気に良シリーズですね！（*・ω・）

にもかかわらず注目度が低く、一部のスーパーにしか
並ばないというのが悲しいところだったりしますが！

辛さが強めなので、辛いものが苦手な人は向きませんが、
そうでない限りは見かけたらぜひ手に取ってほしいですね！

野菜とスパイスでカレーは旨くなることを教えてくれた一杯でした！(ﾟx/)ﾓｯｷﾘｭｰ

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