9/5発売 マルちゃん 縦型ビッグ 黄色い博多ラーメン

9/5発売の「マルちゃん 縦型ビッグ 黄色い博多ラーメン」を食べました！
この縦型の「黄色い博多ラーメン」は昨年も発売されていましたね！

そのときは紹介数の関係などからスルーすることになりましたが；



この「黄色い博多ラーメン」は純粋な新作というわけではなくて、
もともとは1982年に「赤いきつね」シリーズの一つとして発売され、
それがここ数年復刻版が登場するようになってきたのですよね！

このブログでもどんぶり型バージョンを過去に紹介していますね！



今回も具を取り出した後だったので、お皿と一緒に撮影しました！
ときどきふたを開けたときの写真を撮り忘れてしまうのですよね；

東洋水産の縦型らしく、けっこう多めの肉が入っていますね！（*ﾟ◇ﾟ）



仕上げに後入れ調味油をどっさりと投入すると完成となります！

まずはその味ですが・・・これぞ東洋水産の豚骨ラーメンですね！(｀・ω・´)

東洋水産の縦型カップの豚骨ラーメンはとにかくスナック的なのですよね！

スナック感のあるいかにもカップ麺らしい豚骨スープをベースに
ラードと植物油脂をどっさりと投入することでワイルドさを演出する、
まさにそうした東洋水産の豚骨ラーメンの良さがはっきり生きています！

味の方向性としては「ハリガネ」と非常に近いとも言えますね！

というか、東洋水産の豚骨ラーメンの方向性の基礎となっているのが、
長い歴史を持っているこの「黄色い博多ラーメン」の豚骨スープで、
「ハリガネ」がその延長線上にあると言うほうが適切かもですが！

ただ、「ハリガネ」が植物油脂＞ラードで攻撃性は打ち出しつつも、
油脂はあくまでスープに厚みを持たせる役割に徹しているのに対し、
こちらはラード＞植物油脂でかつ、ごま油の風味もけっこう強いです！

なので、油脂が攻撃性だけでなく香ばしい風味にも大きく貢献してます！

どちらかといえば、こちらのほうがよりとっつきやすさはありますね！
ただし、かなりワイルドな路線なのでその点には注意が必要ですが！

スープの原材料はポークエキス、豚脂、食塩、鶏脂、砂糖、
植物油、ごま、香辛料、野菜エキス、粉末煮干しです！

ラードだけでなく鶏の脂も使っているのも特徴と言えるでしょうね！
また、隠し味として粉末煮干しによる魚介風味も入っています！

とはいえ、その存在感はごくごく希薄であまり目立たないですが！（*ﾟーﾟ）

麺もまたスナック感満載の縮れの強い細めの油揚げ麺です！

さすがに「ハリガネ」シリーズの麺ほど細くはないですが、
こちらもサクサク感を感じる縦型らしい油揚げ麺ですね！

硬めが好きな人であれば2分ぐらいで食べ始めてもいいでしょう！

麺の量は70gで、カロリーは462kcalとそこそこ高めです！
脂質は24.0gで、やはりけっこう高めの数字ではありますね！

具は豚肉、きくらげ、ねぎ、紅生姜、ごまという組み合わせです！

豚肉は東洋水産らしいリアル系ですが、一枚一枚はそこそこ薄く、
やや強めの下味がワイルドな豚骨スープとよく合っていますね！

こうした豚骨ラーメンは肉と麺を一緒に食べるといいのですよね！

きくらげは薄めながらも一つ一つのサイズはけっこう大きく、
ちゃんと食べごたえを感じられる具材となっています！

紅生姜は関係具材で、量は少なめですが軽くアクセントにはなります！

ごまは油脂と合わさることで香ばしさをより高めてくれていますね！（=ﾟωﾟ）

東洋水産って全体的に上品なメーカーというイメージが強いのですが、
こと縦型の豚骨に関してはスナック感を打ち出してくるのですよね！

そんな東洋水産の豚骨スープの原点とも言える味わいはなかなかのもので、
「カップ麺らしい豚骨」を求めるなら十分にオススメできる一杯と言えます！

東洋水産らしく肉具材が充実しているという点もありがたいですしね！(ﾟx/)ﾓｯｷｭﾙｰ

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