デュラムおばさんミートソース

デュラムおばさんシリーズの第3弾です！
・・・って、最近デュラムおばさんばかりですね（；ﾟ◇ﾟ）

定番中の定番とも言えるミートソースです！

こちらもペペロンチーノ・スパゲッティと同じく、
最近になって新しく発売されたものですね！

市販のミートソースにはおおよそ2タイプがあります！

1つは肉があまり多くないかわりに野菜が多く、
トマトの風味が前面に出たようなタイプです！
このタイプのミートソースは価格も安いですね！

そしてもう1つは肉がたくさん入っているタイプです！
こちらは肉のコクが感じられて、チーズとの相性もいいです！
そのかわり価格はちょっと高めに設定されています！

さて、このデュラムおばさんのミートソースは
後者の高級感のあるタイプを目指していますね！

見た感じではそれほど肉があるように見えないのですが、
トマトの風味よりも肉の風味がしっかりと出ていて、
見た目以上に「肉っぽさ」を強く感じさせてくれます！

なので、トッピングのチーズとの相性も見事です！

カルボナーラのときもそうでしたが、ソースは少なめです；
そのかわりその少なめのソースの中に
風味をぎっしりと詰め込む手法なのでしょうね！
なので、やや少なめな割に味はしっかりしていますし！（*ﾟーﾟ）

麺はペペロンチーノのときと同じ中細のスパゲッティです！
ミートソースの場合はもう少し太くてもよさげですが、
ただそうすると湯戻しの時間の問題が出るので、
まぁこの太さでも十分ではないかなと思いました！

（たらこも含めて）4種類とも食べてみましたが、
新しく出た2種類の仕上がりが特にいいですね！

デュラムおばさんシリーズを作っているのは
サッポロ一番を作っているのと同じ会社なのですが、
このシリーズにはかなり力を入れているのでしょうね！

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