7/11発売 麺ニッポン 札幌濃厚味噌ラーメン

7/11発売の日清「麺ニッポン 札幌濃厚味噌ラーメン」を食べました！

7/11に発売された商品の中では最も注目株だったのですが、
なぜか更新するのが最も後回しになってしまいました！（*ﾟーﾟ）



前回は「喜多方」で、今回は「札幌」と超王道が続いていますね！
それゆえにこのシリーズの力が問われると言うこともできますが！

レベルの高い内容でないと他のカップ麺と差別化できないですしね！



内容物はかやく2袋、液体スープ、後入れ粉末スープです！
かやくの片方はキャベツのみ、もう一方はねぎとそぼろです！



表面に多めのラードが浮かんでいるのが何より目立ちますね！
これぞ札幌の濃厚系味噌ラーメンといった感じがしてきます！

まずはスープですが・・・うん、まさに札幌系の味噌ラーメンですね！(●・ω・)

札幌の味噌ラーメンというと、とにかくラードの主張が強く、
表面に層ができるぐらいにラードが入っていることが多いですが、
このラーメンのスープもそうしたスタイルは踏襲されています！

また、札幌味噌ラーメンのもう一つの特徴が香味野菜の強さで、
生姜やにんにくなどがガツンと効かされる点が挙げられますが、
こちらは生姜とにんにくの風味がきっちりと感じられつつも、
そこまで強烈に前面に出てくるというほどではないですね！

にんにくや生姜の強さ次第では人を選ぶ要素が強まってくるので、
札幌味噌らしさを出しつつ万人に好まれるラインを狙った感じです！

一方でベースとなっている豚骨スープのまろやかさであって、
味噌ダレの持つ丸みなどはかなりしっかりと生きていましたね！

なので、ひたすらジャンクでパワフルな路線に振った感じではなく、
香味野菜で一定の野性味は出しながらもラードと豚骨スープなどで
まろやかさとコクの厚みに重点を置いた味噌ラーメンと言えそうです！

これまでにも札幌系の味噌ラーメンはいろんなメーカーから出てますが、
その中でも最も幅広く受け入れられやすい路線とも言えそうですね！（=ﾟωﾟ）

ラードは強めながらもくどく感じさせるようなことはないですし、
それでいて札幌味噌ならではのコクはしっかり生きてますからね！

スープの原材料は味噌、ポークエキス、豚脂、香辛料、糖類、香味油、
醤油、野菜調味油、発酵調味料、酵母エキス、植物油脂、食塩です！

やはり味噌、豚系、香辛料（香味野菜など）の3つが軸になってますね！
原材料も王道の札幌味噌ラーメンらしい構成と言ってよさそうです！

麺はかなり太めで、けっこう縮れのついたノンフライ麺となっています！

このところ「麺ニッポン」シリーズの麺が非常に優秀なのですが、
今回もまさに札幌味噌ラーメンらしい麺に仕上がっていますね！(｀・ω・´)

なかなかの太さで、しかも多加水麺らしいプリ感がきっちりあり、
それでいて麺そのものの風味も楽しめるかなり質の高い麺です！

札幌味噌ラーメンの麺としては申し分のない内容と言えますね！

「喜多方ラーメン」のときも麺で明確な特徴を出してきましたが、
今回の「札幌」も麺がスープに負けず見事な主張をしていますね！

麺の量は70gで、カロリーは487kcalとなっています！
脂質は20.5gで、やはりかなり高めの数字となってますね！

ノンフライ麺で麺70gなら、普通はもっと低いですからね！

具はキャベツ、肉そぼろ、ねぎという組み合わせになっています！

ねぎは高級感のあるもので、量もしっかりと入っています！
麺に自然と絡んでねぎらしい甘さを運んでくれますね！（*ﾟ◇ﾟ）

そしてキャベツも量が多く、シャキシャキとした食感が生きてます！
こちらも麺と一緒に食べると食感にいいアクセントをつけてくれます！

肉そぼろはおそらく豚と鶏のミックスで標準的な内容なのですが、
全体に適度な肉感を与えるという点ではちゃんと貢献してますね！

ラードを強く効かせることによって札幌味噌ラーメンらしさを出し、
香味野菜も立たせながらも幅広く好まれるラインに落とし込みながら、
豚骨スープと味噌の丸みによってスープにさらなる厚みを持たせる、
実に上手く練られたこのシリーズらしい仕上がりになってましたね！

札幌味噌ラーメン好きであれば、安心して手に取っていいでしょう！(ﾟx/)ﾓｷｭｰﾝ

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