6/27発売 四季物語 夏限定 はもだし塩らーめん 梅風味

6/27発売の東洋水産「四季物語 夏限定 はもだし塩らーめん 梅風味」を食べました！

昨年までは主にうどん、ラーメン、焼そばの3商品態勢でしたが、
今年からは汁あり系のみの2商品という構成に変わっています！

しかも今回はラーメンとちゃんぽんという組み合わせで、
和風麺が出ないというのもこれまでになかった形ですね！



はもだしのラーメンというのはずいぶんと珍しいですね！
カップ麺ではもだしが出るのは初なのではとすら思います！（*ﾟーﾟ）

はもだしであればうどんにも応用できそうに思いますが、
今回はあえてラーメンとの組み合わせでの登場となりました！

でもって、今回は夏らしく梅風味も効いているようです！



四季物語シリーズらしく、具の彩りがずいぶんと豊かですね！
東洋水産って縦型でもけっこう具にこだわってきますからね！



いかにも上品なカップ麺といった雰囲気が漂っていますね！

まずはスープですが・・・優しい旨味のあるスープですね！(●・ω・)

かつおなどの節系の香ばしいスープとは明らかに違っていて、
他のカップ麺と比較するなら「ふぐだしうどん」が近いですね！

ただ、「ふぐだしうどん」が一夜干し的な旨さがあったのに対し、
こちらはよりナチュラルな白身魚の旨味を感じさせてくれます！

そしてそこに下支えとして昆布の旨味が加えられています！

鯛だしとも一定の共通性はありますが、鯛の力強さに比べると、
こちらはよりしっとりした旨味を感じさせるものとなってますね！

その分だけインパクトは薄いですが、深みは感じさせますね！
特に液体スープを少しだけ単体で味わうとその良さがわかります！

そしてもう一つの主役の梅ですが、こちらはかなり控えめです！

梅の酸味や風味がはっきりとわかるように主張するというよりは、
梅の香りを意識しながら飲んでみるとその存在に気付く感じです！

また、小さな梅肉が入っているのでそれが口に入ってくると、
ふわっとした梅の風味がやってくるといった感じですね！

はもと梅肉というと、非常に相性のいい組み合わせなのですが、
はもだしが優しいので梅の主張が強いと完全に食われますし、
それを考えるとこれぐらい控えめで良かったのでしょうね！

なので、あくまではもの優しい風味を楽しむのがいいでしょう！（=ﾟωﾟ）

スープの原材料ははもエキス、醤油、食塩、乳糖、粉末野菜、ゼラチン、
香辛料、梅肉、こんぶエキス、植物油、発酵調味料などとなっています！

このあたりの原材料の組み合わせは実に東洋水産らしいですね！

他のメーカーだとはもを主役にしつつも、他の魚介などを加えて、
バランスを取りがちですが、東洋水産は主役一本で来るのですよね！

なので、はもの風味が他の素材によってマスクされることなく、
優しいながらもしっかりと感じ取ることができるのですよね！

しかもちゃんとはもエキスが最初に来ているのがいいですね！

麺はヌードル麺的な平打ちの油揚げ麺となっています！

前回の春のラーメンに使われていた麺と同じものでしょうね！
原材料にこんにゃくが使われている点も共通していますしね！（*ﾟ◇ﾟ）

こんにゃくが入ることでヌードル麺的ながらも弾力があって、
なおかつ食感が比較的緩みにくくなるといった特徴があります！

油揚げ麺の風味はけっこう弱い部類と言ってよさそうですが、
はもだしが優しい風味なので、麺の風味は多少は感じますね！

麺の量は55gとやや少なめで、カロリーは303kcalとなっています！
脂質は13.7gで、麺量を考えると標準的な数字と言えそうです！

具は鶏ひき肉、卵、花かまぼこ、ねぎという組み合わせです！

鶏ひき肉は量は多めですが、味の主張はずいぶん控えめです！

それゆえにスープへの影響が小さいという利点はあるのですが、
もうちょっと別の素材を取り入れても良かったような気もします！

卵はふわふわ系で、これはこのスープの優しい風味と合ってますね！
量もそこそこ入っているので、麺に自然と絡んできてくれます！(｀・ω・)+

花かまぼこはごく普通のものですが、量はそこそこありますし、
ねぎははもだしに合う高級感のあるものが使われています！

パンチの強いスープを求める人にはさすがに向かないですが、
はもらしい優しい旨さが味わえるラーメンは非常に珍しく、
それだけでも十分に価値のある一杯とは言えるでしょうね！

優しくほっこりとできるスープを求める人向けの一杯でした！(ﾟx/)ﾓｷｭｯ

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