6/20発売 でかまる 長崎チャンポン

6/20発売の東洋水産「でかまる 長崎チャンポン」を食べました！
東洋水産のコンビニ向け大盛シリーズからの新作商品ですね！



しかし「長崎チャンポン」とはずいぶんとオーソドックスな路線ですね！

ただ、前回の「豚骨しょう油」のように名前は普通でありながら、
極めて強烈な主張のスープを作り上げてくるときもあるので、
名前だけでオーソドックスだと判断しないほうがいいかもですが！



内容物はかやく、粉末スープ、液体スープとなっています！
粉末スープは先入れではなく、後入れな点に注意が必要です！



いかにもちゃんぽんらしい具材がそろっていますね！

まずはスープですが・・・おっ、炒めた野菜の風味が強いですね！(●・ω・)

どうも調味油は野菜を炒めた風味を移したような植物油と
ラードを合わせたような形で作られているのではないですね！

なので、ちゃんぽんらしい野菜の旨味が広がるとともに、
丸みのある豚骨スープとラードのコクの厚みがやってきます！

こうした野菜の旨味がやってくるとちゃんぽんらしさを感じますね！

そして後半になってきて調味油の効果が徐々に薄れてくると、
もう一つの大きな要素である海鮮系の旨味が前面に出てきます！

ちゃんと野菜、豚系、海鮮の3つのバランスが上手く取れてますね！
また、ちゃんぽんに必要な黒胡椒の刺激もきちっと入っています！（=ﾟωﾟ）

いかにも優等生的なちゃんぽんスープといった印象でもありますが、
必要なポイントを押さえつつ、食べ進めるうちに主役が交代するなど、
その流れの作り方も上手く、安心して食べられる内容になってますね！

長崎ちゃんぽん好きであれば、ほぼ間違いなく気に入りそうですね！

スープの原材料はポークエキス、豚脂、植物油、食塩、チキンエキス、粉末野菜、
魚介エキス、香辛料、砂糖、魚醤（魚介類）、醤油、発酵調味料などです！

豚系を軸に野菜や植物性の調味油、さらに魚介系も加わるなど、
いろんなポイントを押さえているのが原材料からも見えますね！

麺は「でかまる」らしい断面の丸い中太麺が使われています！

「でかまる」の麺の印象って基本的にどれも似通ってるのですが、
原材料を見ると、実は商品ごとに小さな違いがあるのですよね！

特に大きな違いとして卵黄入りの麺と卵白入りの麺の2種類があり、
さらにその中でもエキスの練り込みなどによって違いがあります！

今回の麺は卵白入りで、なおかつ下味が全くないタイプですね！（*ﾟ◇ﾟ）

食感はいつもよりもややしっかりめのものとなっていて、
そのおかげでちゃんぽんスープとの相性も良好ですね！

揚げ油の香ばしさもちゃんぽんにはプラスにはたらきますね！
でもって断面が丸いので、その点もちゃんぽん向きですし！

麺の量は大盛の90gで、カロリーは524kcalとなっています！
脂質は20.2gで、まあまあ多めの数字となっていますね！

具はいか、かにかま、かまぼこ、きくらげ、キャベツ、コーンです！
海鮮系が3つに野菜が3つという組み合わせになっていますね！

全体としてはそれほど大量と言えるほどではないのですが、
どの具材もソツなくそろっているといった印象ですね！

かにかまは小さいものの、いかは味・食感ともによくできてますし、
またきくらげはけっこう大ぶりということで食べごたえもあります！

とにもかくにも欠点がないことが最大の利点と言える仕上がりで、
豚、野菜、海鮮それぞれのバランスが良く、具もなかなかの充実度で、
ちゃんぽんをがっつりと大盛で食べたいときは最適と言えるでしょう！

こうしたまとまりの良さこそが「でかまる」らしいとも言えますね！

驚きはないものの、安心して手に取れるしっかりとした一杯でした！(ﾟx/)ﾓｯｷﾝ

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