6/13発売 じわとろ バター醤油味ラーメン

6/13発売のエースコック「じわとろ バター醤油味ラーメン」を食べました！
エースコックによるバターをウリにしたシリーズからの新作ですね！



ただ、エースコックのバター系の商品は期待度が低いのですよね；

このところ「三つ星スーパーカップ」でよくバターが使われてますが、
どうにも中途半端な印象を残すものが多いイメージがあるのですよね；



このシリーズの特徴である「バター状ブロック」が中に入っています！
バター系のラーメンということで具材にはコーンが入ってますね！



仕上げに後入れの「バター状ブロック」を浮かべると完成となります！

まずはスープですが・・・けっこうシャープな醤油スープですね！(●・ω・)

基本的には香味野菜がやや強めのベーシックな醤油スープですが、
黒胡椒を強く効かせることによってアクセントを加えています！

醤油味系のカップラーメンとしてはよくあるタイプの路線なので、
バターが加わらなければそれほど強く印象に残るものではないですね！

玉ねぎの風味が強めなのはいかにもエースコックらしいですが！

そこにバターが加わるのですが・・・それほど印象が変わりませんね（；ﾟωﾟ）

バターが入ることでたしかにまろやかさは多少プラスされますし、
それと同時にバターの塩分なども少し加わったりするのですが、
エースコックのバターって大きさの割りに風味が弱いのですよね；

見た目だけだと全体がバターの風味に支配されそうに感じるのですが、
食べてみると逆にバターのまろやかさもその特有の風味も抑えめで、
インパクトのあるビジュアルに対して肩透かしな印象が残ります！

かさが大きいのに溶けるとそれほどの量にならなかったりしますし；

また、今回はバターにガーリックも練り込まれているので、
まろやかさと同時にスープの鋭い要素も強調されるので、
その両者による変化が相殺している感が少しあるのですよね！

シャープに仕上げたいのか、それともまろやかにしたいのか、
そのあたりがはっきり見えないスープになってるとも言えますね！（*ﾟ◇ﾟ）

自分はバターが強いラーメンはそこまで得意ではないのですが、
そんな自分でもバター感が弱くて物足りないと感じるほどですから、
強いバター風味を期待してしまうとかなりギャップを感じそうです！

また、今回の黒胡椒の強いスープと合っているかもやや微妙ですし、
悪い意味で購入前の予想が当たってしまったという感じがしますね；

スープの原材料は食塩、豚脂、油脂調味料、香辛料、でん粉、
オニオンパウダー、鶏・豚エキス、砂糖、しょうゆ、魚醤、
酵母エキス、植物油脂、全卵粉などが組み合わされています！

麺は中細で断面の丸い、やや歯切れ重視の油揚げ麺となっています！

こちらのけっこうオーソドックスなタイプの油揚げ麺ですが、
プリッとした弾力よりはパスッと軽く切れるような感じです！

ただ、いかにも低加水麺らしいというほどの食感ではなく、
基本的な油揚げ麺をややそちらに寄せたような感じですね！

また、縮れが比較的ゆるめなのでけっこうすすりやすいです！（*ﾟーﾟ）

麺の量は70gで、カロリーは380kcalとなっています！
脂質は15.1gで、麺の量を考えると標準的な数字ですね！

バターブロックが入るからといって特に高くなってはないです！

具はコーン、玉ねぎ、青ねぎ、粗挽き唐辛子となっています！

どうもこのラーメンは香味野菜＋黒胡椒が強めのスープと、
具材の玉ねぎ、粗挽き唐辛子といったシャープ系の路線と
バターブロックとコーンというまろやか系を指向する路線と
2つの要素がそのままミックスされた構成になっていますね！

ただ、両者の力関係は明らかにシャープ系のほうが強いですが！

シャープ系として見ると玉ねぎは非常に合っていますね！
コーンもバターと関係なくこのスープとは合っています！

素朴な醤油系のカップ麺ってコーンが意外と合いますからね！

本来はバターのまろやかさを主役にしたラーメンのはずですが、
シャープ系を指向する各要素のほうが上手くまとまっているので、
逆にバターブロックが蛇足に感じるちょっと不思議な内容でしたね；

エースコックのバター系って、基本的にいつもそんな感じですが（；・ω・）

エースコックのバター系ラーメンがもともと好きな人であれば、
今回のその路線の延長線上にあるので安心して買えるでしょうけども、
そうでない場合はあえてオススメするのはちょっと難しいですね；

バターよりも香味野菜や黒胡椒の刺激が光る醤油ラーメンでした！(ﾟx/)ﾓｷﾝｯ

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テーマ : カップめん ｜ ジャンル : グルメ