5/9発売 ハリガネ 高菜明太味とんこつ

5/9発売の東洋水産「ハリガネ 高菜明太味とんこつ」を食べました！
東洋水産の「ハリガネ」シリーズからの新作となります！



「ハリガネ」というと豚骨ラーメンの麺の硬さを表す言葉ですが、
このシリーズはそうした極細の硬い麺をウリにしています！

ただし、この写真にあるようなリアル感のある麺ではなくて、
実際は縮れまくったスナック感の強い油揚げ麺ではありますが！

なので、あまりこの写真をアテにして買わないほうがいいです！（=ﾟωﾟ）



湯戻し1分ということで、最初からフタは全てはがしてしまいます！
撮影時間なども考慮するとフタをはがす時間ももったいないですので！



まだ麺が十分戻っていないように見えますが、これで完成です！

まずはスープですが・・・これはすっきり系の豚骨スープですね！(●・ω・)

ラードなどの油脂感は弱く、豚骨の風味をきっちりと出しつつも、
力で押すようなタイプではなく、非常に食べやすくなっています！

そこに辛子高菜の風味と辛味、明太子の持つ刺激が加わって、
ほどよくシャープですっきりとした風味に仕上がっています！

辛子高菜に関しては具としての効果ももちろん大きいですが、
それ以上にスープの風味に与える影響のほうが効いてますね！

またにんにくについても強く効かされているという感じはなく、
そうした点からもかなり食べやすい仕上がりになってますね！

「ハリガネ」シリーズというとジャンクなイメージも強いですが、
今回の商品はそうした印象はほとんどないと言ってもいいです！

ただし、辛子高菜や明太子が入ることで塩分はやや高いので、
そこが気になる人はお湯をやや多めに入れるといいでしょうね！

縦型カップで食塩が7.1gというのはかなり高い数字ですし！

スープの原材料はポークエキス、食塩、砂糖、香辛料、
たらこ加工品、たん白加水分解物、植物油となっています！

麺は「ハリガネ」シリーズらしい極細で硬めの油揚げ麺です！

ただ博多豚骨向けの麺のようにストレートということはなく、
普通のカップ麺の麺よりも縮れが強めにつけられています！

東洋水産は油揚げ麺でのストレート麺は作らないですからね（；ﾟ◇ﾟ）

また、博多豚骨向けの硬い麺はポキポキとした硬さがありますが、
こちらはむしろスナック的なサクサクといった食感に近いです！

これは油揚げ麺である以上は仕方のないところではありますが！

たしかに麺の硬さに関してはしっかり楽しむことができますが、
リアルな豚骨向けのカタ麺とは全く違ったタイプのものなので、
そうしたスナック感を割り切ったうえで食べるのがいいです！

リアル感を求めると、確実に肩透かしを食ってしまいますので！

麺の量は70gで、カロリーは417kcalとなっています！
脂質は19.8gで、このシリーズにしてはずいぶん控えめです！

具は鶏ひき肉、辛子高菜、ごまという組み合わせになってます！

辛子高菜は間違いなく今回のラーメンの主役と言える存在で、
サイズも大きく、辛子高菜らしい風味もしっかり楽しめます！

東洋水産の具材に対する強さを感じさせる仕上がりですね！

ひき肉はオーソドックスですが、味はなかなかいいですね！
すっきりとしたスープにワイルドさを少し与えてくれます！

ごまは具というよりスープにポツポツと浮いている程度です！

ところでもう一つの主役であるはずの明太子なのですが、
実はこれも一応入っていることには入っているのです！(｀・ω・)+

ただしサンヨー食品のようなフレーク状にはなっておらず、
小さい明太子の粒がちょこちょこと入る形になっています！

ですが、その明太子は全体をまぜると全部底に沈んでしまいます；
そのため、具というよりはスープの一部と言ったほうがいいですね！

あえてその明太子の小さな粒まで楽しみたいという場合は、
残ったスープを8割ほど捨てて底にあるのを食べればいいです！

すっきりと食べやすい風味の豚骨ラーメンでございました！(ﾟx/)ﾓｯｷｭｳ

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