5/2発売 世界のグル麺 ガパオ味焼そば

5/2発売の東洋水産「世界のグル麺 ガパオ味焼そば」を食べました！
世界の料理をカップ麺化する「世界のグル麺」シリーズの新作です！



このシリーズは汁なしでもラーメンでも完成度が高いのですよね！
それだけに今回の「ガパオ味焼そば」にも期待が持てます！

・・・ですが、「ガパオ」なる料理をよく知らないのですよね；

調べてみたところ、「ガパオ」は本来はホーリーバジルの名前で、
この植物と肉類を一緒に炒めた料理もまた「ガパオ」と呼ばれます！（*ﾟーﾟ）

味付けは主にナンプラーやオイスターソースが使われるようです！

「ガパオ」なる植物のイメージがまだあまりつかめないですが、
基本的にはバジルに比較的近い植物と見ればよさそうですね！



内容物はかやく、粉末ソース、調味油という組み合わせです！
粉末ソースということで、湯切りはやや軽めにするといいでしょう！



かやくのうち、ひき肉は細かかったので後入れで投入しました！

まずはその味ですが・・・お、まずはバジルの香りが来ますね！(●・ω・)

実際の「ガパオ」はバジルとは少々風味に違いがあるようですが、
こちらで使われているのは欧風料理で知られるほうのバジルなので、
イタリア料理などに使われるあの香りがまずはふわっと広がります！

そしてその後でやや甘めの醤油系のタレの旨味がやってきます！

醤油系といっても日本の醤油味のようなシャープなものではなく、
ガーリックの香ばしさ、鶏などの動物系のコク、魚醤による旨味、
そうした様々な旨味が合わさったエスニック系らしい風味です！

また、けっこう甘めのソースになっているのも大きな特徴ですね！
油脂はそこそこ入ってますが、重たく感じるほどではないです！

一応は醤油系だけど甘めで魚醤などの旨味が加わるというと、
同じく東南アジア系の「ミーゴレン」に通じるものもあります！

どうも味付けに使われる要素にもけっこう共通性があるようですし！

ただし大きな違いとして、こちらはバジルの香りが強いですね！

なので、甘みは強くとも清涼感のある香りがけっこうあるので、
甘さによってくどく感じてしまうことはあまりないと思います！（=ﾟωﾟ）

ソースの原材料は植物油、砂糖、食塩、デキストリン、魚醤（魚介類）、
香辛料、チキンエキス、香味油脂、醤油、粉末野菜、魚介エキスなどです！

やはり2番目に砂糖が来ているのがけっこう目立ちますね！

麺は中細ぐらいのオーソドックスな油揚げ麺となっています！

ラードが使われているので麺そのものも押しがやや強いですが、
ソースの味がはっきりしてるので両者の相性はいいですね！

食感はごく普通で、どちらかといえばやや歯切れ重視ですね！
もっちり感などのような弾力はこれといって感じさせないです！

麺の量は90gで、カロリーは513kcalとなっています！
脂質は25.2gで、汁なし系としてはちょっとだけ高めですね！

具は細かい鶏ひき肉と赤ピーマンのみとなっています！
バジルは細かいので具というよりはソースの一部ですね！

赤ピーマンに関してはほとんど見た目要員に近い感じですが、
サクサクとした鶏ひき肉の香ばしさはなかなかのものですね！

今回はひき肉だけをあえて後入れにして作ったのですが、
湯戻しすると湯切りの際に流れ出てしまいそうな気がします；

後入れにするとサクサクとした食感もけっこう心地いいのですが、
赤ピーマンのほうは湯戻しなしだと少々硬さが出てしまうだけに、
そのあたりをどうするかは作る人に委ねるしかなさそうですね！

自分みたいにひき肉と赤ピーマンを分けて作る人は少数でしょうし（；ﾟ◇ﾟ）

最初はいったいどんなタイプの味なのか想像がつきませんでしたが、
「ミーゴレン」にも通じる東南アジア系らしい甘めのソースを軸に
バジルのさわやかさが合わさったなかなか楽しめる仕上がりでした！

エスニック系に抵抗がなければ十分にオススメできる内容ですね！(ﾟx/)ﾓｯｷｰﾝ

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