3/7発売 名店の味 くじら軒 しょうゆラーメン 麺1.5盛＋海苔4枚
3/7発売のサンヨー食品の新作
「名店の味 くじら軒 しょうゆラーメン 麺1.5盛＋海苔4枚」
を食べました！
「くじら軒」の麺1.5盛は以前にも紹介したことがありますね！
ですが、どうも今回はちょっと味が違っているみたいです！（*ﾟーﾟ）
ふたには「しょうゆラーメン」としか書かれていないですが、
前回が濃口醤油使用の「濃口醤油らーめん」だったのに対して、
今回は淡口醤油味の「らーめん」の再現バージョンとなっています！
なので、一見似ているようで方向性は違っているようですね！
こちらのほうがよりこのお店のベーシックな味なのでしょう！
内容物はかやく、液体スープ、海苔という組み合わせです！
ノンフライ麺としてはごくオーソドックスな構成ですね！
スープに対して麺の割合が高いのもこのシリーズの特徴ですね！
こうすることで麺を1.5盛にしつつコストを抑えているのでしょう！
まずはスープですが・・・うん、これぞ王道といった味ですね！(●・ω・)
前回の「濃口醤油」は動物系と同等なぐらいに魚介が効いていて、
Wスープ系のラーメンのお手本を思わせるような風味でしたが、
こちらはそれに比べると魚介の比率はやや下がっていますね！
あくまで鶏の旨さをベースに組み立てられた正統派醤油味で、
そこにサポート的に魚介や昆布が加わるといった形です！
なので、どちらかというと「濃口醤油」のほうが現代的で、
こちらは昔ながらの中華そばを思わせるものがあります！
でも、どちらもオーソドックスながらもよくできてますね！
王道の中華そばとして押さえるところは押さえられています！
正統派らしく醤油の主張もほどほどに立てられています！
醤油の香りについては淡口使用なのでけっこう軽めですが！
スープの原材料はチキンエキス、魚介エキス、しょうゆ、食塩、
豚脂、植物油脂、糖類、昆布エキス、香辛料、香味食用油、
デキストリン、発酵調味料、調味油脂、酵母エキスなどです！
ちなみに「濃口醤油」のほうは次のような感じでした！（*ﾟ◇ﾟ）
[濃口醤油らーめんの原材料]
魚介エキス、しょうゆ、ポークエキス、チキンエキス、
食塩、植物油脂、糖類、豚脂、香辛料、昆布エキス、鶏脂、
香味食用油、調味油脂、さば節粉末、発酵調味料など
こうして見ると、思っている以上に違うのがわかりますね！
今回のラーメンは動物系は鶏ベースで魚介はやや控えめ、
濃口醤油は豚＋鶏ベースで魚介の要素がかなり強いです！
同じお店の正統派系醤油ラーメンでもここまで違うのですね！
麺は軽く縮れのついたノンフライの細麺となっています！
加水は中ぐらいでナチュラルな中華麺らしい質感があり、
コシも強烈に主張するものではなく自然になじむ感じです！
サンヨー食品のノンフライ麺はプリ感が強いものが多いですが、
今回はその路線とはかなり違ったナチュラル路線となっています！
こういった正統派の中華そばにはこういった麺が合いますね！
スープと麺の相性という点でも申し分ないものとなっています！
風味・食感ともにクセがないので多く食べるのにも向いてますね！
最後まで飽きることなく食べるうえでもポイントが高いです！（=ﾟωﾟ）
麺の量は90gで、カロリーは454kcalとなっています！
脂質は12.3gで、ノンフライ麺としては標準的ですかね！
具はチャーシュー、海苔、メンマ、なると、ねぎです！
チャーシューについてはいかにもカップ麺的なものですね！
麺が多いのでここまではコストがかけられないのでしょう！
メンマは量が多く、中華そばらしさの演出にも役立っています！
ねぎもなかなか多めで、スープへの影響もほどよい感じです！
そして海苔ですが、さすがに4枚あると存在感は抜群ですね！(｀・ω・´)
スープにじっくりと浸してある程度やわらかくしたうえで、
麺を巻くようにしてすすると特においしくいただけますね！
ご飯も食べる人はスープを吸わせてご飯に乗せてもいいでしょう！
大盛系のラーメンは一般的に具が貧弱なことが多いですが、
そこを海苔を多くすることによって上手く補ってきましたね！
前回の「濃口醤油らーめん」に似た魚介醤油なのかと思いきや、
鶏だしを中心に置いた超正統派路線だったのは少し驚きましたね！
単に同じラーメンを微調整をかけながら発売するのではなく、
それぞれ違ったラーメンを提供してくれるのはうれしいですね！
そうすることによってお店の特徴もより伝わってきますし！
王道の醤油ラーメンを求めるなら間違いないと言える一杯でした！(ﾟx/)ﾓｯｷｭﾙｰ
【関連記事】
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・名店の味 青葉 中野本店 中華そば（ミドルカップ版）
・名店の味 くじら軒 特製スタミナラーメン 醤油味
・名店の味 青葉 中野本店 中華そば
・名店の味 白河 とら食堂 塩そば
「名店の味 くじら軒 しょうゆラーメン 麺1.5盛＋海苔4枚」
を食べました！
「くじら軒」の麺1.5盛は以前にも紹介したことがありますね！
ですが、どうも今回はちょっと味が違っているみたいです！（*ﾟーﾟ）
ふたには「しょうゆラーメン」としか書かれていないですが、
前回が濃口醤油使用の「濃口醤油らーめん」だったのに対して、
今回は淡口醤油味の「らーめん」の再現バージョンとなっています！
なので、一見似ているようで方向性は違っているようですね！
こちらのほうがよりこのお店のベーシックな味なのでしょう！
内容物はかやく、液体スープ、海苔という組み合わせです！
ノンフライ麺としてはごくオーソドックスな構成ですね！
スープに対して麺の割合が高いのもこのシリーズの特徴ですね！
こうすることで麺を1.5盛にしつつコストを抑えているのでしょう！
まずはスープですが・・・うん、これぞ王道といった味ですね！(●・ω・)
前回の「濃口醤油」は動物系と同等なぐらいに魚介が効いていて、
Wスープ系のラーメンのお手本を思わせるような風味でしたが、
こちらはそれに比べると魚介の比率はやや下がっていますね！
あくまで鶏の旨さをベースに組み立てられた正統派醤油味で、
そこにサポート的に魚介や昆布が加わるといった形です！
なので、どちらかというと「濃口醤油」のほうが現代的で、
こちらは昔ながらの中華そばを思わせるものがあります！
でも、どちらもオーソドックスながらもよくできてますね！
王道の中華そばとして押さえるところは押さえられています！
正統派らしく醤油の主張もほどほどに立てられています！
醤油の香りについては淡口使用なのでけっこう軽めですが！
スープの原材料はチキンエキス、魚介エキス、しょうゆ、食塩、
豚脂、植物油脂、糖類、昆布エキス、香辛料、香味食用油、
デキストリン、発酵調味料、調味油脂、酵母エキスなどです！
ちなみに「濃口醤油」のほうは次のような感じでした！（*ﾟ◇ﾟ）
[濃口醤油らーめんの原材料]
魚介エキス、しょうゆ、ポークエキス、チキンエキス、
食塩、植物油脂、糖類、豚脂、香辛料、昆布エキス、鶏脂、
香味食用油、調味油脂、さば節粉末、発酵調味料など
こうして見ると、思っている以上に違うのがわかりますね！
今回のラーメンは動物系は鶏ベースで魚介はやや控えめ、
濃口醤油は豚＋鶏ベースで魚介の要素がかなり強いです！
同じお店の正統派系醤油ラーメンでもここまで違うのですね！
麺は軽く縮れのついたノンフライの細麺となっています！
加水は中ぐらいでナチュラルな中華麺らしい質感があり、
コシも強烈に主張するものではなく自然になじむ感じです！
サンヨー食品のノンフライ麺はプリ感が強いものが多いですが、
今回はその路線とはかなり違ったナチュラル路線となっています！
こういった正統派の中華そばにはこういった麺が合いますね！
スープと麺の相性という点でも申し分ないものとなっています！
風味・食感ともにクセがないので多く食べるのにも向いてますね！
最後まで飽きることなく食べるうえでもポイントが高いです！（=ﾟωﾟ）
麺の量は90gで、カロリーは454kcalとなっています！
脂質は12.3gで、ノンフライ麺としては標準的ですかね！
具はチャーシュー、海苔、メンマ、なると、ねぎです！
チャーシューについてはいかにもカップ麺的なものですね！
麺が多いのでここまではコストがかけられないのでしょう！
メンマは量が多く、中華そばらしさの演出にも役立っています！
ねぎもなかなか多めで、スープへの影響もほどよい感じです！
そして海苔ですが、さすがに4枚あると存在感は抜群ですね！(｀・ω・´)
スープにじっくりと浸してある程度やわらかくしたうえで、
麺を巻くようにしてすすると特においしくいただけますね！
ご飯も食べる人はスープを吸わせてご飯に乗せてもいいでしょう！
大盛系のラーメンは一般的に具が貧弱なことが多いですが、
そこを海苔を多くすることによって上手く補ってきましたね！
前回の「濃口醤油らーめん」に似た魚介醤油なのかと思いきや、
鶏だしを中心に置いた超正統派路線だったのは少し驚きましたね！
単に同じラーメンを微調整をかけながら発売するのではなく、
それぞれ違ったラーメンを提供してくれるのはうれしいですね！
そうすることによってお店の特徴もより伝わってきますし！
王道の醤油ラーメンを求めるなら間違いないと言える一杯でした！(ﾟx/)ﾓｯｷｭﾙｰ
【関連記事】
・名店の味 くじら軒 しょうゆラーメン 麺1.5盛＋海苔4枚
・名店の味 金色不如帰 醤油そば
・名店の味 くじら軒 濃口醤油らーめん 麺1.5盛
・名店の味 金色不如帰 トリュフ香る塩そば
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takaさん、こんばんは！
＞商品名に「海苔4枚」というのが
＞ストレート過ぎて笑ってしまいましたw
アピールポイントは素直に打ち出すと姿勢は
ちょっと面白くもありながらもすがすがしいですね！
普通はそのまま商品名にはつけてこないものですし！（=ﾟωﾟ）
＞ミドルカップで油揚げ麺の「塩」と、
おぉ、こちらについては食べたことがないですね！
サンヨー食品と「くじら軒」の関係はかなり長いみたいですね！
このところノンフライ麺の「1.5盛」が始まってから、
全般的にこのシリーズでの登場が増えてきていますね！
サンヨー食品の麺って目立たないけどソツがないですよね！
今回のようなナチュラルな中華麺にも意外と強いのですし！
買ったときは前回の「濃口」と同じ路線なのかと思いきや、
食べてみるとこちらのほうがより正統派の色合いが強くて、
思っていた以上に印象が違っていたのは興味深かったですね！
ではでは、コメントありがとうございました！(ﾟx/)
＞商品名に「海苔4枚」というのが
＞ストレート過ぎて笑ってしまいましたw
アピールポイントは素直に打ち出すと姿勢は
ちょっと面白くもありながらもすがすがしいですね！
普通はそのまま商品名にはつけてこないものですし！（=ﾟωﾟ）
＞ミドルカップで油揚げ麺の「塩」と、
おぉ、こちらについては食べたことがないですね！
サンヨー食品と「くじら軒」の関係はかなり長いみたいですね！
このところノンフライ麺の「1.5盛」が始まってから、
全般的にこのシリーズでの登場が増えてきていますね！
サンヨー食品の麺って目立たないけどソツがないですよね！
今回のようなナチュラルな中華麺にも意外と強いのですし！
買ったときは前回の「濃口」と同じ路線なのかと思いきや、
食べてみるとこちらのほうがより正統派の色合いが強くて、
思っていた以上に印象が違っていたのは興味深かったですね！
ではでは、コメントありがとうございました！(ﾟx/)
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ストレート過ぎて笑ってしまいましたw
「くじら軒」の再現カップ麺は、
ミドルカップで油揚げ麺の「塩」と、
どんぶり型でノンフライ麺の「濃口醤油」
この２つしか食べたことはないんですけど、
過去に何度もカップ麺とタイアップしてますよね。
サンヨー食品の作るノンフライ麺は
地味にクオリティが高い（ちょっと失礼？w）ですし、
昔ながらの中華そば路線ということで、好みに合いそうです。
テーマは同じ「醤油」でも雰囲気は別物
という部分にも大きな価値が見出せそうですね！