とんがらし麺唐辛子紀行タイ風トムヤムクン

とんがらし麺シリーズを食べるのはものすごくひさしぶりです！
以前によく食べてた時期があったのですけども、
ちょっと味の好みとズレてきたりもしたので、
ずいぶんと長い間食べないようになっていました；

さて、これは「辛いもの」カテゴリに入れるべきか、
「インスタント麺」カテゴリに入れるか少し迷いますね！(ﾟx/)ﾓｷｭ!
でも、辛さを狙って買ったわけではないので、
普通に「インスタント麺」カテゴリにしときました！

とんがらし麺を好んで食べていた頃に比べると、
かなり辛さへの耐性も強くなりました！

ということで、辛さは普通に平気っぽいので、
あくまでラーメンとしてのおいしさにスポットを当てます！

麺は以前のカップヌードルを思わせる幅広くて薄めのものです！
最近はカップヌードルの麺がけっこう細くなりましたからね！

そしてトムヤムクンらしくエビが入っています！
縦型カップ麺はもともとエビがよく入りますし、
それをそのまま使えるという点でトムヤムクンはいいですね！

そしてちらほらと見える白くて平たいのがマッシュルームです！
トムヤムクンはもともとふくろ茸というマッシュルームの一種が入るそうです！

さて、味ですが想像以上にストレートなトムヤムクン風味ですね！
もっと遠慮して香草の香りを抑えてくるかと思いきや、
パンチのあるレモングラスの風味や酸味が効いています！
またパクチー（香菜）の香りや魚醤の風味もけっこう感じます！

トムヤムクンラーメンというものはちらほら見かけますが、
トムヤムクンとしての個性とラーメンとしてのおいしさの両立は
けっこう難しいものなんじゃないかなと思ったりもします！

このラーメンはそこが上手くいってる点がまずいいですね！
トムヤムクンらしさをしっかりと出しつつ、
ラーメンとしても楽しめる味になっています！

もしかするととんがらし麺は辛さよりも、
味の個性やバランスを狙って買うべきかもですね！（ﾟ◇ﾟ）
とんがらし麺のいろんな新作にも注目したくなりました！