行列のできる店のラーメン TOKYO 特濃魚介とんこつ

10/12に発売されたばかりの日清の「行列のできる店のラーメン」の
シリーズのからの新作「TOKYO 特濃魚介とんこつ」を食べました！

今週発売された商品の中でも特に注目度の高いものですね！



「魚介豚骨」というと今ではすっかり定着した感がありますが、
それがこうして再び行列シリーズの新作として登場してきました！

TOKYOの名を冠してるあたり、何か新しい試みもあるのかもですね！（*ﾟーﾟ）



内容物は焼豚、粉末スープ、液体スープ、後入れかやくです！

かやくが後入れのものだけだと最近はホッとしますね！
写真を撮る前に具をかき集めたりする手間が省けますので！

さて、まずはスープですが・・・これは王道の魚介豚骨ですね！(●・ω・)

何かものすごいひねりやいかにも新しい試みがあるわけではなく、
実直すぎるほど実直に濃厚な豚骨＋魚介が組み合わされています！

豚骨はクセを控えめにしながらクリーミーなコクをしっかり与え、
魚介は魚粉なども絡めたリアル感のある旨味を存分に主張して、
なおかつ塩カドも立たせず実にバランスのいい濃厚魚介豚骨です！

商品名につけられている「特濃」というほどの濃度ではないものの、
豚骨に弱さはなく、濃厚と呼べるだけの濃度はきっちり備えています！

また今回のスープのキーポイントになっているのが「甘さ」ですね！

魚介豚骨というと、やや塩カドが立ちやすい弱点もありますが、
このスープでは自然な甘さによってそこを上手く緩和していて、
全体的に濃厚ながらも口当たりの優しい風味を実現しています！

なので、とがったスープが苦手な人でも受け入れやすそうです！

ちなみに粉末スープはほぼ魚粉と魚介エキスのみで構成されていて、
これが今回のスープにおける魚介の旨味の潤沢さを支えていますね！

この粉末スープはやや溶け残りやすいのでしっかりとまぜましょう！（*ﾟ◇ﾟ）

スープの原材料は醤油、ポークエキス、豚脂、糖類、魚粉、
チキンエキス、食塩、魚介調味油、発酵調味料、魚介エキス、
酵母エキス、香味油、ポーク調味油、植物油脂となっています！

麺はいつもの行列シリーズらしい四角い断面のノンフライ麺です！

エッジの立った表面の質感とブリブリと弾ける力強い食感で、
とりわけ濃厚系のスープと合わせたときに威力を発揮する麺です！

食感が力強いのが気になる人は少し長く待ってもいいですね！
自分もこの麺はやや長めに待つぐらいが好きだったりしますし！

それでも食感は十分ですし、スープとのなじみもより良くなりますしね！（=ﾟωﾟ）

麺の量は70gで、カロリーは439kcalとなっています！
脂質は15.0gで、濃厚系ながらもノンフライ麺なので数字は軽めです！

トッピングはチャーシュー、後入れ玉ねぎ、ねぎとなっています！

チャーシューは脂身が多めのバラの巻きチャーシュー風で、
厚みもかなりあってジューシーで脂の旨味も堪能できます！

日清の高級系チャーシューはこういった脂が多めのものと、
「えびそば」に入っていた赤身メインのものがあるようで、
自分としては脂が多めのほうがコクがあってより好きですね！

日清の高級系乾燥チャーシューはいつ食べても満足度が高いですね！

そして今回のラーメンの大きなポイントが後入れの玉ねぎです！

玉ねぎらしい甘みがあって、これがスープの持つ甘みと合わさり、
自然で優しい甘みをスープに与えるのに大きく貢献しています！

具としてもおいしいですが、それ以上にスープへの貢献が大きいです！

今では定番のスープの一つとして定着した「魚介豚骨」ですが、
その底力を十分に見せてくれる非常にレベルの高い内容でした！

これだけの完成度の魚介豚骨がカップで味わえるのはうれしいですね！

魚介豚骨が好きな人はもちろん、濃厚系が好きな人には十分にオススメできます！(ﾟx/)ﾓｷｷｯ

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