銀座デリー監修 カシミールカレーラーメン

「銀座デリー監修 カシミールカレーラーメン」を食べました！

デリーのカシミールというと辛口カレーとしても有名で、
スーパーなどでもけっこう広く取り扱われていますね！

そんな高級志向の辛口カレーがカップ麺になったとのことで、
これは辛口カレー好きとしては見逃すわけにはいきません！(｀・ω・´)



なかなか他のカップ麺にはない高級感を醸し出しています！

画像だと隠れてますが、カップの右下にはしっかりと
「STRONG HOT 極辛」という表示がなされています！



かなり黒みがかったスープに本格派らしさを感じますね！

まずはスープですが・・・他のカレーラーメンとはかなり違います！(●・ω・)

カレーラーメンの多くはスープにとろみがつけられていますが、
こちらはとろみはほぼ皆無でサラリとしたスープとなっています！

また、カレーラーメンは基本的には動物系のコクを強く持たせて、
そこにスパイス感を加えてまろやかさと両立させる感じですが、
こちらは明らかに主役は強いスパイス感のほうに置かれています！

まろやかさも希薄で、動物系のパンチも強くアピールはさせず、
そうでありながらビーフなどの旨味がじわりと広がってきます！

そんなすっきり系のスープから様々なスパイスが強く主張します！

このスパイス感が特徴的で、それぞれのスパイスの持つ個性が
輪郭をはっきりとさせる形で上がってくるのが面白いですね！

スパイスを主役に立てることを狙ったスープであることを感じます！

また辛さも強めですが、遅効性でじわじわと広がるタイプです！
なので、前半よりも後半にかけて辛さが蓄積されてきます！

この辛さの効かせ方もまたなかなかの独自性を感じさせますね！

まったり感は控えめながらもスパイスの存在感と深みにかけては、
他のカレーラーメンでは表現できないものを持っていますね！（=ﾟωﾟ）

一方でオーソドックスなカレーラーメンの味を求めてしまうと、
かなり路線が違っているので肩透かしになる可能性もありますが！

スープの原材料は香辛料、グラニュー糖、カレー粉、鶏肉エキス、
食塩、香味調味料、乳等を主要原料とする食品、カレー調味料、
ビーフエキス、ローストオニオン粉末、発酵調味料などです！

原材料の最初に香辛料が来ているのがやはり印象的ですね！
グラニュー糖が2番目に来てますが別に甘くはないです！

麺は明星特有のヌードル的な平打ちのノンフライ麺です！

「すこびる辛麺」に使われている麺にけっこう似ていますが、
それと比べてもちょっとやわらかくなりやすいと言えます！

おそらくそれは狙った食感なのではないかと思われますが！

スープのとろみがないのでやや麺のほうが勝ちやすいので、
それを補うためにあえて麺の主張を弱めている感じもします！

少しやわらかくなってスープになじんだほうがおいしいですし！（*ﾟーﾟ）

でも硬めが好きな人は湯戻し時間をやや短くしてもいいでしょう！

麺の量は65gで、カロリーは358kcalとなっています！
脂質は8.0gで、カレーラーメンとしてはかなりの低さですね！

具は豚ダイスミンチ、キャベツ、人参、ポテトとなっています！

高級感のあるスープにダイスミンチはミスマッチに見えますが、
実際に食べてみるとそんなことはなくちゃんと合っていますね！

サラリとしたカレースープながらもポテトとの相性もいいですし、
キャベツも思っていた以上に合うなど具に不足感はないですね！

とろみがない黒みのあるカレースープにノンフライ麺というと、
同じ明星の「すこびる辛麺 インド風黒カレー味」と似ていますね！

たしかにこの「すこびる辛麺」の上位互換のような印象は強くありました！

とにかくスパイスの効かせ方については特筆すべきものがあり、
「スパイス感を楽しめるカレー」としては抜群の内容でした！

オーソドックスなカレーラーメンのスタイルからは外れていますが、
これはこれでカレーラーメンの一つのあり方と言えるでしょうね！

すっきり系の辛口インドカレーを求めるなら間違いないでしょう！(ﾟx/)ﾓｷﾘﾘｯ

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テーマ : カップめん ｜ ジャンル : グルメ