辛雷門 辛烈担担麺

サンヨー食品の「辛雷門 辛烈担担麺」を食べました！
「辛雷門」と書いて「からいもん」と読むみたいです！



唐辛子の形をした枠の中に「辛雷門」と書かれていて、
いかにも激辛指向であることが見た目からも伝わります！

花椒も効いているということで期待したくなってきますね！（*ﾟーﾟ）



ノンフライ麺でありながら湯戻し3分で完成となります！

内容物は粉末スープ、液体スープ、後入れかやくですが、
これはできあがりの絵がずいぶんとさみしげですね；

具が後入れかやくのみなので仕方ないかもしれませんが！

まずはスープですが・・・花椒の痺れがビシビシ来ますね！（ﾟ◇ﾟ）

花椒の強さに関してはこれまで食べたカップ麺の中でも
おそらく1位になるのではないかという強烈な痺れです！

一方で唐辛子系の辛さはあくまでほどほどのレベルです！

花椒の痺れが強いのであえて抑えめにしたのかもですね！
両方とも強いと食べられない人も出てくるでしょうし！

そんな花椒の痺れが強いインパクトを残すスープですが、
担々麺として見るとごまの弱さもまた同時に目立ちます；

これだけごまがシャバシャバな担々麺も珍しいほどで、
ごまによって生まれるスープの粘度もほとんどないです；

ごまも控えめで、ベースの動物系もそれほど強くないので、
花椒などの刺激が突出していて他は全然目立たないですね（；ﾟωﾟ）

香味野菜も強いので、担々麺からまろやかさを減らして、
刺激的な要素だけに特化したような印象もありますね！

また、これについては個人差もあるのかもしれませんが、
花椒の痺れが舌に蓄積すると塩分の感度が上がってくるので、
食べ進めるにつれて塩カドを強く感じるようになってきます！

このカップ麺はもともと塩分量が多めとなっているので、
それも重なってスープを最後まで飲むのは厳しいですね！

スープの原材料はねりごま、食塩、糖類、香辛料、クリーミングパウダー、
ポークエキス、植物油脂、香味食用油、豚脂、酵母エキス、ごまパウダー、
米粉、発酵調味料、デキストリンといった組み合わせとなっています！

麺は豚骨ラーメンなどにも応用できそうな細めで縮れの少なく、
パツパツとした食感の低加水ノンフライ麺となっています！

歯切れの良さを楽しむ麺なので、湯戻し時間を少し短くして、
あえて硬めにして食べてみるのもけっこういいかと思います！

そこまで濃度のないスープなので、スープとなじみのいい
低加水麺を合わせたのはバランス的には悪くないですね！

麺の量は60gで、カロリーは385kcalとなっています！
脂質は13.5gで、担々麺であることを考えると標準的ですね！

具は白髪ねぎ、鶏・豚ひき肉、唐辛子となっています！

見ての通りかなりさみしいですが、白髪ねぎについては
風味がしっかりしていて麺に絡めて食べるとよく合います！

ひき肉は量も少なく、すぐに底に沈んでしまうので、
食べ終わる頃に発見されて「ひき肉も入ってたのか」と
気付くような何とも悲しい存在となってしまってます；

味はけっこういいので、量があれば印象も違ったと思いますが！(●・ω・)

担々麺としての多くの弱点と強烈な印象を残す花椒の強さと、
強さと弱さを実に極端な形であわせ持ったカップ麺でした！

それでも花椒を立てるというアイデアは非常に面白いので、
担々麺以外の分野などでバランスを考慮しつつやってみると、
想像以上にいいものができそうなポテンシャルも感じました！

とにかくビシビシに痺れてみたい人向けの担々麺でした！(ﾟx/)ﾓｷﾙﾝ

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テーマ : カップめん ｜ ジャンル : グルメ