ぶぶか にんにく辛豚骨らーめん

明星の「ぶぶか にんにく辛豚骨らーめん」を食べました！
油そばの後にラーメンが発売されるのも定番化してきてますね！（=ﾟωﾟ）



「ぶぶか」らしくにんにく＋豚骨のラーメンがメインですが、
油そばに比べるとそのジャンクさではやや負けるのも事実です！

前々回の「にんにく豚骨」、前回の「にんにく醤油豚骨」に続き、
今年は「にんにく辛豚骨」と辛味の要素を入れてきたようですが、
これがどんな効果を見せてくれるのか期待しながら食べてみます！



粉末スープを入れてお湯を注ぎ、仕上げに辛ダレを入れると完成です！
辛ダレが入ったことで、ほんのりと赤みのあるスープになってますね！

まずはスープですが・・・おぉ、これはいいですよ！(｀・ω・)+

ぶぶかのカップラーメンに求めていたものはこれというか、
バチッと攻めてくるにんにくに辛ダレがピリッと引き締め、
シャープなジャンク系豚骨としての個性が際立っています！

辛さはほどほどなのですが、スープの与える効果は大きいです！

これまではあと一つ何か欲しいという印象も多少ありましたが、
その足りなかったピースを辛ダレが埋めてくれた感じですね！

豚骨だけで見るとそこまで濃厚というわけではないですが、
豚骨らしいベースをきっちりと固める役割は果たしてますし、
そこまで重くないことでにんにくや辛ダレなどの鋭い要素が
より前面に出るのを助けてくれる効果も見せてくれています！

そしてにんにくの強さも十分でピリ辛の刺激もほどよく、
さらに辛ダレが与える軽い味噌風味もよく合っています！

単にラー油によってピリ辛感を与えるというのではなくて、
やや味噌感のある辛ダレを採用したのも大きな成功ですね！

どうもお店のほうには辛ダレトッピングはないようなので、
これは今回のカップ麺のオリジナル要素と言えそうですね！

このアイデアはそのままお店にも採用できそうな気がします！(●・ω・)

スープの原材料はポークエキス、みそ、食塩、ラード、糖類、ポークオイル、
香辛料、香味油、粉末油脂、香味調味料、植物油脂などとなっています！

そして麺ですが・・・これもまた非常にクオリティが高いです！

油揚げ麺ではあるのですが、豚骨向けの麺らしいストレートで、
なおかつけっこう細めで、その見た目は本物に非常に近いです！

でもって、やや早めに食べ始めたときに残る中心あたりの硬さも
豚骨向け低加水麺に極めて近い食感と歯切れの良さを見せます！

明星はノンフライ麺におけるこのタイプの麺に非常に強く、
さらに油揚げ麺でもなかなかのものを作ってはいましたが、
それがさらに数段レベルアップしたと思わせる内容です！

しかも油揚げ麺特有の風味も控えめと、食感・風味ともに秀逸で
他社の低加水系ノンフライ麺よりも上とすら思わせるほどです！

今回はこの麺のクオリティの向上も大きく寄与していましたね！（*ﾟ◇ﾟ）

規定の3分よりもやや早めに開けて食べるぐらいでいいでしょう！
豚骨ラーメンらしい硬めで歯切れのいい食感がしっかり楽しめます！

麺の量は大盛の90gで、カロリーは538kcalとなっています！
脂質は24.7gで、ジャンク路線ということもあってやや高めです！

具はダイスミンチ、キャベツ、フライドガーリック、卵、ねぎです！

ダイスミンチのまったりとした肉感ににんにくが与える刺激、
そして意外にスープと合うキャベツと具材もなかなかいいです！

このジャンクなスープにはダイスミンチがよく合いますね！
ジャンク系カップ麺としての良さがいろいろつまっています！

豚骨がベースを固める中をジャンクな要素が攻め立ててきて、
さらに麺もクオリティが高く、具もきっちり調えられている、
このタイプのカップ麺に求めるものが見事にそろっていました！

どうもマー油などでまろやかさをプラスして仕上げるよりも
今回のように引き締め要素を加えたほうがハマるみたいですね！

明星が本来持っていたジャンク感の本領発揮とも言えますし、
こういったカップ麺を明星にはどんどん出して欲しいですね！

ジャンク系を求めるなら間違いのないカップ麺でございました！(ﾟx/)ﾓｷﾘﾘﾘ

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