ニュータッチ 名古屋発 台湾まぜそば
ニュータッチの「名古屋発 台湾まぜそば」を食べました！
5月25日発売なので、新発売の商品と言っていいでしょう！
このところずいぶんと広がりを見せる台湾まぜそばですが、
あのピリ辛でほんのりと甘い風味はなかなかクセになります！
カップ麺でそれが手軽に味わえるようになるとうれしいですね！
でも台湾まぜそばというと大量の具材が大きな魅力ですし、
それをどのように再現するのかが大きな鍵になりそうですが！（=ﾟωﾟ）
内容物はかやく、液体ソース、ふりかけとなっています！
ニラ、海苔、魚粉など、それなりに台湾まぜそば風ですね！
まずはその味ですが・・・うん、まぁたしかに台湾まぜそば風です！
ピリ辛でほんのり甘い醤油味に香味野菜の風味が効いて、
さらに海苔の風味など、それらしい要素が入っています！
ふりかけは魚粉、にんにく、海苔、唐辛子で構成されていて、
その頑張りによって台湾まぜそばらしさを演出しています！
ただやっぱり、いろいろと無理は感じてしまいますけどね（；ﾟ◇ﾟ）
別においしくないわけではなく、台湾まぜそばを再現するには
どうしてもパーツが少なすぎるのがネックになってしまいます；
価格帯を考えればかなり頑張ってそろえてきた印象はありますが、
やはりこの価格帯の商品では難しいのかなという気はします！
ただそれっぽい商品として見ればそれなりに楽しめるので、
期待しすぎなければピリ辛系焼そばとしてそこそこいけます！
ソースの原材料は動物油脂、しょうゆ、食塩、糖類、ニンニクペースト、
ポークエキス、豆板醤、植物油脂、香辛料という組み合わせになってます！
麺はけっこう太めのわしわしとした食感の油揚げ麺です！
熱湯4分ということで、普通の焼そばよりは時間が長めです！
自分としてはこのわしわしとした食感もけっこう好きですが、
もっちりした食感を求めるなら少し長く待ってもいいでしょう！
タレの個性が強いこともあり、油揚げ麺の風味も気にはならず、
麺とタレとの相性という点ではこれといって問題はないですね！
麺の量は100gで、カロリーは567kcalとなっています！
脂質は26.1gで、けっこう高めの数字になっています！
ただ、それほど油脂感を強く感じたりはしなかったですが！
具はニラとひき肉っぽい具材によって構成されています！
このひき肉、食べてみても肉っぽさが全くないのですよね；
これはおそらく大豆たんぱくなどで作った肉風具材だろう、
と思っていたらやっぱり「粒状大豆蛋白」と書かれてました；
台湾まぜそばというからにはひき肉風の具材の量が欲しいので、
肉でなく大豆たんぱくを利用してその量を確保したのでしょうが、
この商品の「無理がある」感を増幅する効果を果たしてましたね（；・ω・）
決められた枠の中で何とかしようという意気込みも見えますし、
そこを考慮すればそれなりによくできているとも思えますが、
いかんせんその枠の限界がいろいろなところに見えすぎでした；
そういった強引さも含めて楽しむ商品と言えるかもしれません！
リアル感は期待せずに雰囲気系の商品と割り切りましょう！(ﾟx/)ﾓｷﾙﾙ
5月25日発売なので、新発売の商品と言っていいでしょう！
このところずいぶんと広がりを見せる台湾まぜそばですが、
あのピリ辛でほんのりと甘い風味はなかなかクセになります！
カップ麺でそれが手軽に味わえるようになるとうれしいですね！
でも台湾まぜそばというと大量の具材が大きな魅力ですし、
それをどのように再現するのかが大きな鍵になりそうですが！（=ﾟωﾟ）
内容物はかやく、液体ソース、ふりかけとなっています！
ニラ、海苔、魚粉など、それなりに台湾まぜそば風ですね！
まずはその味ですが・・・うん、まぁたしかに台湾まぜそば風です！
ピリ辛でほんのり甘い醤油味に香味野菜の風味が効いて、
さらに海苔の風味など、それらしい要素が入っています！
ふりかけは魚粉、にんにく、海苔、唐辛子で構成されていて、
その頑張りによって台湾まぜそばらしさを演出しています！
ただやっぱり、いろいろと無理は感じてしまいますけどね（；ﾟ◇ﾟ）
別においしくないわけではなく、台湾まぜそばを再現するには
どうしてもパーツが少なすぎるのがネックになってしまいます；
価格帯を考えればかなり頑張ってそろえてきた印象はありますが、
やはりこの価格帯の商品では難しいのかなという気はします！
ただそれっぽい商品として見ればそれなりに楽しめるので、
期待しすぎなければピリ辛系焼そばとしてそこそこいけます！
ソースの原材料は動物油脂、しょうゆ、食塩、糖類、ニンニクペースト、
ポークエキス、豆板醤、植物油脂、香辛料という組み合わせになってます！
麺はけっこう太めのわしわしとした食感の油揚げ麺です！
熱湯4分ということで、普通の焼そばよりは時間が長めです！
自分としてはこのわしわしとした食感もけっこう好きですが、
もっちりした食感を求めるなら少し長く待ってもいいでしょう！
タレの個性が強いこともあり、油揚げ麺の風味も気にはならず、
麺とタレとの相性という点ではこれといって問題はないですね！
麺の量は100gで、カロリーは567kcalとなっています！
脂質は26.1gで、けっこう高めの数字になっています！
ただ、それほど油脂感を強く感じたりはしなかったですが！
具はニラとひき肉っぽい具材によって構成されています！
このひき肉、食べてみても肉っぽさが全くないのですよね；
これはおそらく大豆たんぱくなどで作った肉風具材だろう、
と思っていたらやっぱり「粒状大豆蛋白」と書かれてました；
台湾まぜそばというからにはひき肉風の具材の量が欲しいので、
肉でなく大豆たんぱくを利用してその量を確保したのでしょうが、
この商品の「無理がある」感を増幅する効果を果たしてましたね（；・ω・）
決められた枠の中で何とかしようという意気込みも見えますし、
そこを考慮すればそれなりによくできているとも思えますが、
いかんせんその枠の限界がいろいろなところに見えすぎでした；
そういった強引さも含めて楽しむ商品と言えるかもしれません！
リアル感は期待せずに雰囲気系の商品と割り切りましょう！(ﾟx/)ﾓｷﾙﾙ
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takaさん、こんにちは！
最近ではこの代用肉もあまり見なくなりましたね！（=ﾟωﾟ）
しかも今回のように完全にコスト圧縮のために
代用肉を使うなんてケースは特にまれですし！
代用肉も肉エキスなどを上手く利用すれば
意外にハマることもあるのですが、
今回は味がスカスカでまさにそのままでした；
その強引さも含めてニュータッチな感じがしましたが！笑
あくまで「～風」であって、本格度はゼロに近いので、
本当に台湾まぜそばらしいものを食べるなら
多少値が張ってでも高級系をオススメします！
やはり安く再現するのは無理がありますし！
ではでは、コメントありがとうございました！(ﾟx/)
最近ではこの代用肉もあまり見なくなりましたね！（=ﾟωﾟ）
しかも今回のように完全にコスト圧縮のために
代用肉を使うなんてケースは特にまれですし！
代用肉も肉エキスなどを上手く利用すれば
意外にハマることもあるのですが、
今回は味がスカスカでまさにそのままでした；
その強引さも含めてニュータッチな感じがしましたが！笑
あくまで「～風」であって、本格度はゼロに近いので、
本当に台湾まぜそばらしいものを食べるなら
多少値が張ってでも高級系をオススメします！
やはり安く再現するのは無理がありますし！
ではでは、コメントありがとうございました！(ﾟx/)
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「粒状大豆蛋白」なんていう表記、
日本のカップ麺で久々に見た気がします（苦笑）
これなら値段が高くてもプライムワンの
「麺屋はなび」のほうが手堅そうですね。