金ちゃん亭つゆかけうどんレモン風味

続けて「金ちゃん亭つゆかけうどんレモン風味」を食べました！
これもまたいかにも夏向けの雰囲気が漂う生タイプうどんですね！

レモン風味ということで、かなりさっぱり感が強そうです！
かつおだしということで、和風だしがベースだと思われます！（*ﾟーﾟ）

見た目からして涼しげな雰囲気なのがいいですね！
これなら朝からでも軽く食べることができそうです！

その味ですが・・・「鯛だし」よりもオーソドックスですね！(｀・ω・)+

やはり基本はかつお節をはじめとして様々な節系と
昆布をベースにした優しい和風だしとなっています！

そこそこ甘めで、醤油のとがった感じがあまりなく、
どんな人にも好かれるタイプのつゆと言えそうですね！

そして、そこにレモンを加えてピシッと引き締めています！

これによって冷やしが合う汁なしらしい風味になってますね！

このうどんは湯切りの後に冷やさずに食べることもできますが、
冷やしでおいしく食べられるように調整されていると言えます！

つゆの原材料はしょう油、果糖ぶどう糖液糖、砂糖、
食塩、かつお節、かつお節エキス、レモン果汁、さば節、
宗田かつお節、昆布エキス、醸造酢という組み合わせです！

かつお節と宗田かつお節をあえて分けて書いていたりと、
節系に対するこだわりを原材料表示でも表現していますね！（=ﾟωﾟ）

麺は「鯛だし」のときと同じく湯戻し2分の生タイプ麺です！

太さは標準的で、生タイプ特有の酸味が少しありますが、
つゆも酸味を効かせているのでネガティブさはないです！

また、ほどほどにもちもち感もあって食感もなかなかです！

価格帯を考えれば十分に満足できる麺と言えるでしょう！

麺の量は150gで、カロリーは220kcalとかなり抑えめです！
脂質は0.1gと、ほとんど入っていないレベルの低さです！

具はふんわりとした卵、ねぎにわかめが入っています！

ふんわり卵とねぎは「鯛だし」のときと同じですね！
なので、違いはわかめが加わったという点になります！

わかめもよく合ってるので、自分で増量してもいいかもですね！
湯戻しの際に乾燥わかめを入れるだけなので手軽ですし！(●・ω・)

誰からも好まれるバランスの和風だしにレモンの酸味と、
さっぱり系冷やしうどんの王道とも言える内容でした！

ここに少しアクセントが欲しいときは揚げ玉などを、
さっぱり行きたいときはわかめを増量してみるなど、
食べるときに軽いアレンジを加えるのもいいでしょうね！(ﾟx/)ﾓｷｭｰﾝ

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テーマ : カップ麺｜ジャンル : グルメ

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> かつお節と宗田かつお節を
> あえて分けて書いていたり
たしかに拘りを感じますね！

万人ウケするつゆにレモンのアクセントで一捻り。
こういう工夫が大きなプラスポイントですよね。

雰囲気的にも夏に重宝しそうです！
これから「焼そば」や「冷やし系」が増えますね。
そして激辛系も増えるので、楽しみシーズンです(笑)

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taka :a |
2015-05-21 20:09
[ 編集 ]

takaさん、こんばんは！

オーソドックスなタレだけでも冷やしとして十分いけますが、
こういう工夫があるとより引き付けられるものがありますね！

各社冷やし系としてどんな商品を投入してくるか、
数年前のエースコックの「冷っこ！」が好きだったので、
また何か面白いものを出してほしいですが！(●・ω・)

夏はラーメンを食べると汗だくになるので、
どうしても焼そばに手が伸びがちになりますね！

なので、自分も焼そばの新作には期待しています！
もともとカップラーメン以上にカップ焼そばが好きですし！

ではでは、コメントありがとうございました！(ﾟx/)