かねふく監修明太塩バター味ラーメン

続けて「かねふく監修明太塩バター味ラーメン」の紹介です！
塩ラーメン＋明太子の組み合わせはかなり珍しいですね！

焼そばのほうが塩味＋バター＋明太子という組み合わせなので、
その路線をラーメンでもやってみたという感じなのかもですね！

豚骨に比べるとちょっと構えてしまうところはありますが、
かねふく系の安定感の高さに期待して食べてみることにします！（*ﾟーﾟ）

こちらは具の取り合わせがけっこうカラフルですね！

まずはスープですが・・・引き締まった塩系スープですね！

鶏をベースに海鮮系の旨味もほんのりと効かせながら、
塩ダレもキリッ立たせてちょっと鋭さも出しています！

また、この鋭さは明太子による部分もあるでしょうね！

そしてそこにバターが入ることで少しまろやかになります！
引き締まったスープをバターで調和するようなバランスです！

これだけだとやや変り種の塩ラーメンといった感じですが、
やはりこちらも明太子フレークが大きな存在感を見せます！（*ﾟ◇ﾟ）

明太子フレークの持つピリッとした辛さと個性的な風味が
引き締まった塩ラーメンとしての個性をより明確にしていて、
かつバターともなかなか面白い調和を見せてくれています！

相性という点では豚骨のほうがより好きではありましたが、
こちらもこれはこれでなかなかの仕上がりと言えそうです！

スープの原材料は食塩、植物油脂、チキンエキス、糖類、
ホタテエキス、香辛料、ポークエキス、香味食用油、鶏脂、
魚醤（魚介類）、でん粉、魚介エキス、明太子パウダーなどです！

鶏を軸に魚介と明太子系で調えたといった感じですね！

麺は豚骨のときとは違って太めの平打ち麺となっています！

細麺に比べると油揚げ麺の風味もやや強くなりますが、
スープの主張が強めなのでこれぐらいでいいのでしょう！

今回は細麺だとスープが勝ちすぎるような気もしますし！（=ﾟωﾟ）

麺の量は60gで、カロリーは327kcalとなっています！
脂質は12.9gで、こちらは豚骨と違って標準的ですね！

具は明太子フレーク以外にごま、卵、ねぎが入ります！

明太子フレーク以外はこれといって存在感はないのですが、
赤、黄、緑と彩りがいいのはけっこう好印象ではあります！

焼そばバージョンでも明太子フレークは効いてましたが、
ラーメンはそれ以上にその存在感が際立っていますね！

やや明太子フレークに頼った感もある仕上がりですが、
それでも満足させるだけの強さがあるのは魅力的です！

かねふくの明太子シリーズには今後も期待が持てそうですね！(ﾟx/)ﾓｷﾝｯ

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