THE NOODLE TOKYO AFURI 限定鶏塩らーめん
日清の「THE NOODLE TOKYO AFURI 限定鶏塩らーめん」を食べました！
日清が新しく発売した「THE NOODLE」シリーズの第1弾商品です！
東京の「AFURI」というラーメン店の再現商品にあたります！
カップ麺とは思えないスタイリッシュなデザインですね！
こういったデザインのカップ麺は他にはあまりないですね！
縦型カップ麺というと、いろいろと制約があったりしますが、
その中でどれぐらいのものを見せてくれるのか楽しみです！（=ﾟωﾟ）
この澄んだ塩系スープの色は食べる前から期待させてくれます！
まずはそのスープですが・・・うん、完成度が高いですね！
ベースとなる鶏系スープは優しく、香味油で香りとコクを与え、
さらに昆布としいたけなどによって旨味をブーストしています！
さらに魚粉などの魚介要素によって香ばしさと魚介の旨味を、
またゆずなどで香りにもちょっとアクセントを加えています！
バランス型の塩系スープといった印象を与えてきますが、
その中でも魚介のパンチなど各要素の主張も明確なので、
バランスの良さを見せながらも弱さは全く感じません！
非常に完成度の高いスープに仕上がっていると言えるでしょう！
縦型という枠組みを外して見てもかなりのスープと言えます！
スープの原材料はチキンエキス、香味油、魚粉、魚介調味油、
魚介エキス、豚脂、糖類、香味調味料、昆布エキス、ゆず、
香辛料、椎茸エキスといった組み合わせになっています！
原材料を見るだけでもそのバランスの良さが伝わりますが、
魚介系を見ると魚粉、魚介調味油、魚介エキスの三要素があり、
それらを組み合わせて複雑な風味を作っていることが伝わります！
原材料からしてその本気度の高さが伝わってきますね！
そして麺ですが・・・いやはや、これは驚きました！(｀・ω・)+
これまでの油揚げ麺の中では間違いなく最高峰クラスです！
縦型カップの油揚げ麺の歴史を塗り替える内容と言えますね！
まず油揚げ麺でありながら特有の風味が極めて弱いです！
油揚げ麺の最大の弱点を上手く解消することに成功しています！
また低加水の麺を再現した歯切れの良さをアピールする食感も
これまでの油揚げ麺とは全く違ったリアリティを持っています！
日清はしばしば油揚げ麺の改良をはかってきましたが、
食感はいいもののどうしても風味の面に弱点があったり、
なかなかその大きな壁を超えることに苦戦していましたが、
今回のこの麺はかなりのブレイクスルーと言っていいです！
低加水系ということで、少しやわらかくなりやすいですが、
今回はスープ以上にこの麺にうならされてしまいましたね！(●・ω・)
麺の量は80gと多めで、カロリーは442kcalとなっています！
脂質は19.4gと、麺量を考えると標準的と言っていいです！
具は炭火で焼いた鶏肉、メンマ、ねぎ、かまぼこです！
この鶏はおそらくカップヌードルの「SiO」と同様のもので、
大きさ、風味、食感のどれをとっても見事な内容と言えます！
ほんと日清の鶏系の具材には外れがないのですよね！
今回の高級系カップ麺に入っても何ら遜色はありません！
スープの完成も高く、麺も油揚げ麺とは思えない仕上がり、
今年のカップ麺の中でも間違いなくトップクラスの内容です！
縦型カップ麺は手軽ながらも制約の多さがあったりしますが、
この麺はそんな壁を今後大きく壊すことにつながりそうです！
縦型カップ麺として非の打ちどころのない仕上がりでした！(ﾟx/)ﾓｷｷｷｯ
日清が新しく発売した「THE NOODLE」シリーズの第1弾商品です！
東京の「AFURI」というラーメン店の再現商品にあたります！
カップ麺とは思えないスタイリッシュなデザインですね！
こういったデザインのカップ麺は他にはあまりないですね！
縦型カップ麺というと、いろいろと制約があったりしますが、
その中でどれぐらいのものを見せてくれるのか楽しみです！（=ﾟωﾟ）
この澄んだ塩系スープの色は食べる前から期待させてくれます！
まずはそのスープですが・・・うん、完成度が高いですね！
ベースとなる鶏系スープは優しく、香味油で香りとコクを与え、
さらに昆布としいたけなどによって旨味をブーストしています！
さらに魚粉などの魚介要素によって香ばしさと魚介の旨味を、
またゆずなどで香りにもちょっとアクセントを加えています！
バランス型の塩系スープといった印象を与えてきますが、
その中でも魚介のパンチなど各要素の主張も明確なので、
バランスの良さを見せながらも弱さは全く感じません！
非常に完成度の高いスープに仕上がっていると言えるでしょう！
縦型という枠組みを外して見てもかなりのスープと言えます！
スープの原材料はチキンエキス、香味油、魚粉、魚介調味油、
魚介エキス、豚脂、糖類、香味調味料、昆布エキス、ゆず、
香辛料、椎茸エキスといった組み合わせになっています！
原材料を見るだけでもそのバランスの良さが伝わりますが、
魚介系を見ると魚粉、魚介調味油、魚介エキスの三要素があり、
それらを組み合わせて複雑な風味を作っていることが伝わります！
原材料からしてその本気度の高さが伝わってきますね！
そして麺ですが・・・いやはや、これは驚きました！(｀・ω・)+
これまでの油揚げ麺の中では間違いなく最高峰クラスです！
縦型カップの油揚げ麺の歴史を塗り替える内容と言えますね！
まず油揚げ麺でありながら特有の風味が極めて弱いです！
油揚げ麺の最大の弱点を上手く解消することに成功しています！
また低加水の麺を再現した歯切れの良さをアピールする食感も
これまでの油揚げ麺とは全く違ったリアリティを持っています！
日清はしばしば油揚げ麺の改良をはかってきましたが、
食感はいいもののどうしても風味の面に弱点があったり、
なかなかその大きな壁を超えることに苦戦していましたが、
今回のこの麺はかなりのブレイクスルーと言っていいです！
低加水系ということで、少しやわらかくなりやすいですが、
今回はスープ以上にこの麺にうならされてしまいましたね！(●・ω・)
麺の量は80gと多めで、カロリーは442kcalとなっています！
脂質は19.4gと、麺量を考えると標準的と言っていいです！
具は炭火で焼いた鶏肉、メンマ、ねぎ、かまぼこです！
この鶏はおそらくカップヌードルの「SiO」と同様のもので、
大きさ、風味、食感のどれをとっても見事な内容と言えます！
ほんと日清の鶏系の具材には外れがないのですよね！
今回の高級系カップ麺に入っても何ら遜色はありません！
スープの完成も高く、麺も油揚げ麺とは思えない仕上がり、
今年のカップ麺の中でも間違いなくトップクラスの内容です！
縦型カップ麺は手軽ながらも制約の多さがあったりしますが、
この麺はそんな壁を今後大きく壊すことにつながりそうです！
縦型カップ麺として非の打ちどころのない仕上がりでした！(ﾟx/)ﾓｷｷｷｯ
（クリックしてくださる際にはCtrlキーを押しながらすると非常に楽です。）
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takaさん、こんにちは！
これは今年食べた中でもかなり満足できた内容で、
おそらく自分の中で今年のベスト3までには入りますね！(●・ω・)
スープも縦型とは思えない本格派できっちりとしていて、
麺も油揚げ麺の可能性を広げる改良がしっかりあって、
まさに未来形の縦型カップ麺と呼べる仕上がりでした！
このラーメンは和風の旨味をかなり打ち出してますが、
和風の麺料理と違ってスープに甘さを持たせてないので、
やはりラーメンとしての印象がメインに来ますね！
そしてその中に様々な和のテイストを織り込んだ感じです！
ではでは、コメントありがとうございましたっ！(ﾟx/)
これは今年食べた中でもかなり満足できた内容で、
おそらく自分の中で今年のベスト3までには入りますね！(●・ω・)
スープも縦型とは思えない本格派できっちりとしていて、
麺も油揚げ麺の可能性を広げる改良がしっかりあって、
まさに未来形の縦型カップ麺と呼べる仕上がりでした！
このラーメンは和風の旨味をかなり打ち出してますが、
和風の麺料理と違ってスープに甘さを持たせてないので、
やはりラーメンとしての印象がメインに来ますね！
そしてその中に様々な和のテイストを織り込んだ感じです！
ではでは、コメントありがとうございましたっ！(ﾟx/)
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自分のブロ友さんもレビューしていましたが、
この半月型のカマボコに自分は大きく注目しています。
ラーメンの練り製品って花形だったり渦巻きだったり、
見た目でも「ナルト」っていうイメージが強くありますが、
この製品はラーメンなのに、和系の製品に入っているような
半月型のカタチをしているのが非常に気になってるんですよね。
そういった部分で和のテイストを濃厚にし、
よりニューウェーブな印象を植え付けているような気がしました。