らあめん元×龍旗信 鶏塩白湯

マルちゃんの「らあめん元×龍旗信 鶏塩白湯」を食べました！
マルちゃんがときどき発売する有名店コラボ系のカップ麺です！



今回は東京の「らあめん元」と大阪の「龍旗信」のコラボです！
龍旗信についてはなんば店のほうに何度か足を運んでいますね！

塩ラーメンで有名なお店が鶏白湯でコラボするということで、
ちょっと違った鶏白湯系塩ラーメンが食べられそうですね！（*ﾟーﾟ）



内容物はかやく、粉末スープ、液体スープ、後入れかやくです！

まずはスープですが・・・うん、方向性はなかなかいいです！(｀・ω・)+

ベースのスープは鶏白湯ですが、濃厚さを前面に出すものではなく、
かといってすっきり系でもない、クリーミーなまろやかさがあります！

重くはないけど軽くもない、この丸みのあるスープはいいですね！

そしてそこにサンマなどの魚介系と貝の旨味が広がります！

鶏がクリーミーさながらも濃度で攻めるタイプじゃないので、
こういった魚介などの要素が引き立っているのがいいですね！

魚介や貝の生きる鶏白湯に仕上がっているのが伝わります！（=ﾟωﾟ）

ただ、全体的にちょっと薄く感じるのが弱点ではありますね！

このあたりもまたマルちゃんらしいとは言えるのですが、
お湯をやや少なめにしたのにちょっと薄い感じがしたので、
入れるお湯をそれ以上に少なくするぐらいでいいかもです！

そうするだけで全体の厚みがグッと増しそうですし！

バランスは非常にいいのでそこだけが少し気がかりでした！

スープの原材料はチキンエキス、魚介エキス、豚脂、でん粉、植物油、
醤油、食塩、香辛料、香味油脂、砂糖、デーツ果汁などとなっています！

豚脂は入っているものの、スープの動物系は鶏のみですね！
思った以上に正統派のスープの原材料構成となっています！

麺は中ぐらいの太さの縮れのあるノンフライ麺となっています！

麺単体で見てもけっこう明確な主張を持っている麺で、
鶏白湯に負けないよう作られていることが伝わります！

逆にスープに少し勝ってしまいそうなところもあるので、
この点でもスープは少し濃いめに作ったほうがいいです！

そうすれば相性もより良くなってさらに楽しめるでしょう！（*ﾟ◇ﾟ）

麺の量は70gで、カロリーは408kcalとなっています！
脂質は12.7gで、標準的な数字と言っていいでしょう！

具は鶏だんご、メンマ、ねぎ、フライドオニオンです！
フライドオニオンは後入れかやくとして入っています！

鶏だんごはふんわりとしていて味も非常にいいですね！

マルちゃんの鶏だんごは四季物語などでも登場してますし、
マルちゃんの中でもとりわけクオリティが高い具ですね！

メンマは小さくて存在感が弱いものが多く入ってますが、
これなら大きめのものが数個入るほうが良かったですね；

どうしてこういう構成にしたのかちょっとわからないです（；・ω・）

フライドオニオンは香ばしさを出す効果を見せてますが、
個人的にはこれはなくても良かったような気がしますね；

でも、龍旗信でも揚げたごぼうなどが入ったりもしますし、
こういった要素を何とか入れたかったのかもしれませんね！

鶏の旨味が十分だけど重くならずにまろやかさがあって、
そこに魚介と貝が効いていて、塩ラーメンらしさもある、
まさに鶏白湯をベースとした塩ラーメンと言えるでしょう！

少し薄めだったことを除けば十分な満足度がありましたし、
具の鶏だんごも含めて総合力もかなり高かったと思います！

鶏白湯にもいろんな形があることを見せてくれる仕上がりでした！(ﾟx/)ﾓｷﾝ

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