大人のスーパーカップ1.5倍 ブラック醤油ラーメン
「大人のスーパーカップ1.5倍 ブラック醤油ラーメン」を食べました！
「大人のスーパーカップ」シリーズも徐々に定着しつつありますね！（=ﾟωﾟ）
一見パンチが強そうな印象のするシリーズ名なのですが、
実際はインパクトよりも渋さを感じさせるのが特徴です！
それゆえにパンチを期待すると地味に感じることも多いです！
今回はいったいどんな工夫を凝らしてきたのでしょうかね！（*ﾟーﾟ）
後入れの焦がしラードの黒さが非常に印象的です！
黒い油というと焦がしにんにく油（マー油）が有名ですが、
これはシンプルな焦がしラードということでまた違います！
その味ですが・・・あぁ、これは確かに渋さがあります！
従来のラードのコクに加えて焦がしの香ばしさが加わり、
またそれと同時にほのかな苦味もプラスされています！
この軽い苦味に大人向けらしい要素を感じますね！
また、焦がしを加えることで油脂のきつい感じが弱まり、
量が多くても嫌な印象を与えない効果も見せています！
このラーメンは「ブラック醤油」と名付けられてますが、
一般にイメージされる「醤油ラーメン」の路線とは違い、
白濁した豚骨をベースにした豚骨醤油となっています！
なので、スーパーカップシリーズの中で比べるなら、
「豚キムチ」からキムチ要素を抜いたような風味です！
このベースになっているスープの濃度はほどほどですが、
焦がしラードの存在感がちゃんと最後まで続いてくれて、
他にはない独自の個性を出すことに成功していますね！
スープの原材料は豚脂、豚エキス、食塩、でん粉、砂糖、
ポークコラーゲン、しょうゆ、香辛料などとなっています！
こうして見るとラードも含めて豚系でそろえられてますね！（*ﾟ◇ﾟ）
麺は最近のスーパーカップで使われているカドメンです！
カドメンのおかげでこのシリーズもレベルが上がりましたね！
油揚げ麺ながらもがっしりとした力強い質感があって、
時間が経っても食感が悪くならない特徴があるので、
こういった大盛仕様のカップ麺にはよく合っています！
麺の量は90gで、カロリーは489kcalとなっています！
脂質は17.1gで、見た目ほどには多くないですね！
具はキャベツ、焼豚、なると、ねぎとなっています！(●・ω・)
なぜキャベツなのかちょっと謎なところもありますが、
野菜が多めなのも大人向けの要素の一つなのかもです！
キャベツが合っているかどうかは少し怪しいですが、
量はしっかりあるのでさみしい感じはしないですね！
焦がしラードによる重くなりすぎない香ばしいコクに
ほのかな苦味と大人向けらしい特徴がよく出てました！
このシリーズの持つ良さが上手く表現されてました！(ﾟx/)ﾓｷｰﾝ
【関連記事】
・スーパーカップ1.5倍 総合メニュー
「大人のスーパーカップ」シリーズも徐々に定着しつつありますね！（=ﾟωﾟ）
一見パンチが強そうな印象のするシリーズ名なのですが、
実際はインパクトよりも渋さを感じさせるのが特徴です！
それゆえにパンチを期待すると地味に感じることも多いです！
今回はいったいどんな工夫を凝らしてきたのでしょうかね！（*ﾟーﾟ）
後入れの焦がしラードの黒さが非常に印象的です！
黒い油というと焦がしにんにく油（マー油）が有名ですが、
これはシンプルな焦がしラードということでまた違います！
その味ですが・・・あぁ、これは確かに渋さがあります！
従来のラードのコクに加えて焦がしの香ばしさが加わり、
またそれと同時にほのかな苦味もプラスされています！
この軽い苦味に大人向けらしい要素を感じますね！
また、焦がしを加えることで油脂のきつい感じが弱まり、
量が多くても嫌な印象を与えない効果も見せています！
このラーメンは「ブラック醤油」と名付けられてますが、
一般にイメージされる「醤油ラーメン」の路線とは違い、
白濁した豚骨をベースにした豚骨醤油となっています！
なので、スーパーカップシリーズの中で比べるなら、
「豚キムチ」からキムチ要素を抜いたような風味です！
このベースになっているスープの濃度はほどほどですが、
焦がしラードの存在感がちゃんと最後まで続いてくれて、
他にはない独自の個性を出すことに成功していますね！
スープの原材料は豚脂、豚エキス、食塩、でん粉、砂糖、
ポークコラーゲン、しょうゆ、香辛料などとなっています！
こうして見るとラードも含めて豚系でそろえられてますね！（*ﾟ◇ﾟ）
麺は最近のスーパーカップで使われているカドメンです！
カドメンのおかげでこのシリーズもレベルが上がりましたね！
油揚げ麺ながらもがっしりとした力強い質感があって、
時間が経っても食感が悪くならない特徴があるので、
こういった大盛仕様のカップ麺にはよく合っています！
麺の量は90gで、カロリーは489kcalとなっています！
脂質は17.1gで、見た目ほどには多くないですね！
具はキャベツ、焼豚、なると、ねぎとなっています！(●・ω・)
なぜキャベツなのかちょっと謎なところもありますが、
野菜が多めなのも大人向けの要素の一つなのかもです！
キャベツが合っているかどうかは少し怪しいですが、
量はしっかりあるのでさみしい感じはしないですね！
焦がしラードによる重くなりすぎない香ばしいコクに
ほのかな苦味と大人向けらしい特徴がよく出てました！
このシリーズの持つ良さが上手く表現されてました！(ﾟx/)ﾓｷｰﾝ
【関連記事】
・スーパーカップ1.5倍 総合メニュー
（クリックしてくださる際にはCtrlキーを押しながらすると非常に楽です。）
<<大人のスーパーカップ1.5倍 レッドチリラーメン | ホーム | スーパーカップ1.5倍 総合メニュー>>
takaさん、こんばんは！
＞ブラック醤油ということで
＞富山ブラックインスパイアかと思いきや
あぁ、たしかにその名前だとその路線を連想しますよね！
普通は豚骨醤油系を「醤油」だけでは指さないので、
「ブラック醤油」と聞くと清湯系がまず思い浮かびますし！（=ﾟωﾟ）
また、黒の油といえば豚骨＋マー油が有名ですが、
これはマー油でなく焦がしラードで、
スープも純粋な豚骨でなく豚骨醤油と
それぞれ一ひねり入れてきてるのが面白いですね！(●・ω・)
インパクトは控えめながらも、なかなか個性があって良かったです！
ではでは、コメントありがとうございました！(ﾟx/)
＞ブラック醤油ということで
＞富山ブラックインスパイアかと思いきや
あぁ、たしかにその名前だとその路線を連想しますよね！
普通は豚骨醤油系を「醤油」だけでは指さないので、
「ブラック醤油」と聞くと清湯系がまず思い浮かびますし！（=ﾟωﾟ）
また、黒の油といえば豚骨＋マー油が有名ですが、
これはマー油でなく焦がしラードで、
スープも純粋な豚骨でなく豚骨醤油と
それぞれ一ひねり入れてきてるのが面白いですね！(●・ω・)
インパクトは控えめながらも、なかなか個性があって良かったです！
ではでは、コメントありがとうございました！(ﾟx/)
| ホーム |
なかなか鋭い考察ですね。たしかに自分もそう思います^^
テーマがブラック醤油ということで
富山ブラックインスパイアかと思いきや
豚骨醤油に焦がしラードという路線なのもおもしろい！
これは食べるのが楽しみです^^