大勝軒特製みそラーメン（カップ版）

「大勝軒特製みそラーメン（カップ版）」を食べました！
大勝軒ということで、もちろんエースコックからの発売です！

みそラーメンに関しては過去にも出たことがありますね！
そのときはどんぶり型でしたが、ブログでも紹介しています！

例によって後入れスープはカップの中に入ってます！
粉末まみれになったスープもエースコックの醍醐味です（；ﾟωﾟ）

まずはスープですが・・・これはレベルが高いですね！

大勝軒シリーズはもともと味が少し濃い目なので、
味噌だと強く出すぎるのではないかと思いましたが、
そんなことはなく様々な要素のバランスが絶妙です！

味噌は白味噌を加えることで鋭さがやや抑えられていて、
なおかつ甘さが強く出ないような調整がなされています！

そしてそこに加わる香味油が非常にしっかりしています！
また、ごまの風味もスープにけっこう強く出ています！

丸みを持たせつつもくどくならない味噌だれのバランスに、
香味油が炒めた野菜のようなコクを加え、さらにごまが入り
香りの良さとまろやかさをほどよくプラスしてくれています！

調べてみるとどうも過去記事のときも同じような感想ですね！
あくまで微調整にとどめてきたことがうかがえる仕上がりです！(●・ω・)

スープの原材料はみそ、鶏・豚エキス、糖類、豚脂、ごま、鶏油、
食塩、香辛料、大豆たん白、魚介エキス、植物油脂、全卵粉などです！

麺は幅広で太めの油揚げ麺で、食感もがっしりしてます！

スーパーカップなどで使われているカドメンに近い印象で、
油揚げ麺にありがちなふかふかとした食感があまりなく、
ほどよい力強さを感じさせてくれる麺なのがいいですね！

スープとの相性も良く、麺もなかなかのものと言えます！

麺の量は多めの80gで、カロリーは454kcalとなっています！
脂質は18.4gで、麺の多さを考えるとほぼ標準的ですね！

具は鶏・豚そぼろ、メンマ、なると、ねぎ、唐辛子です！

それほどはっきり目立つ具があるわけではないですが、
どれもソツがなく、全体的に満足感はけっこうあります！

ちゃんと全体をサポートする役割を果たしていますね！（*ﾟ◇ﾟ）

ベースのスープ、味噌だれ、油脂、麺、そして具と、
どれもコンスタントに調っているのが良かったです！

どうも大勝軒の味噌系は安定感が高いみたいですし、
ここに少しひねりを入れた新作にも期待したいですね！(ﾟx/)ﾓｷｭﾝ

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