日清 麺職人 えび塩
「日清 麺職人」シリーズの新作「えび塩」を食べました！
以前は麺職人シリーズはあまり食べてなかったですが、
このコストパフォーマンスの高さに気づいてからは
できるだけ新作も追っていくようにしております！(｀・ω・)
前回が「牛」で今回が「えび」と攻めて来てますね！
どちらもラーメンではそこまでなじみがないですし！
前回の「牛だし」がかなりの完成度の高さだったので、
こちらの「えび塩」に対しても期待が高まってきますね！
内容物は後入れかやくと液体スープとなっています！
液体スープを入れた時点でえびの香りが来ますね！
しっかりとえびを溶け込ませてるのがわかります！
その味ですが・・・あれ、思ったよりも軽めですね！（*・ω・）
液体スープを入れたときはかなり香りが来たのですが、
麺と合わせて食べるとその主張はずいぶん薄まります！
えびの要素はしっかりと取り入れはしてるものの、
麺と合わせるにはやや弱いというとこかもしれません！
えびの清湯の場合、個性がけっこう出しにくいので、
そこをえび油でパンチを効かせるという手もありますが、
そういった要素もどちらかといえば控えめになってます！
とはいえ、トータルとしてのバランスはいいですね！
すっきりとした中に魚介や鶏の旨味がほんのり広がり、
あっさりながらも物足りなくない味に仕上がってます！
スープの原材料は醤油、植物油脂、食塩、魚介調味油、
えびパウダー、糖類、鶏脂、香味油、チキンエキス、
魚介エキス、香辛料、昆布パウダーなどとなっています！
麺はいつもの麺職人らしいノンフライのストレート麺です！
高級系カップ麺のノンフライ麺には多少は劣りますが、
この麺はネガティブがクセがないのがいいのですよね！
しなやかでほどよくコシがあり、風味もきちんとしている、
実にきっちりと調えられたノンフライ麺になっています！
やはりこの麺が麺職人シリーズの一番の強みですね！
安心して食べられるノンフライ麺と言っていいです！(●・ω・)
麺の量は65gで、カロリーは286kcalと軽めです！
脂質も4.9gとかなり軽い数字になっていますね！
具はねぎとしょうがの入ったえび揚げ玉となってます！
この揚げ玉が全体のえび風味を補ってくれてますね！
えびの持つ香ばしい要素をこちらが担ってくれてます！
麺職人らしい非常にいいバランスの塩ラーメンですが、
えび油か何かでもう一つパンチが欲しくもありましたね！
それでも安心して食べられる良さはきっちりありました！(ﾟx/)ﾓｷﾝ
【関連記事】
・日清 麺職人 えび塩
・日清 麺職人 牛塩仕立て
・日清 麺職人 担々麺
・日清 麺職人 鯛だし仕立ての塩
・日清 麺職人 トマト仕立ての塩
以前は麺職人シリーズはあまり食べてなかったですが、
このコストパフォーマンスの高さに気づいてからは
できるだけ新作も追っていくようにしております！(｀・ω・)
前回が「牛」で今回が「えび」と攻めて来てますね！
どちらもラーメンではそこまでなじみがないですし！
前回の「牛だし」がかなりの完成度の高さだったので、
こちらの「えび塩」に対しても期待が高まってきますね！
内容物は後入れかやくと液体スープとなっています！
液体スープを入れた時点でえびの香りが来ますね！
しっかりとえびを溶け込ませてるのがわかります！
その味ですが・・・あれ、思ったよりも軽めですね！（*・ω・）
液体スープを入れたときはかなり香りが来たのですが、
麺と合わせて食べるとその主張はずいぶん薄まります！
えびの要素はしっかりと取り入れはしてるものの、
麺と合わせるにはやや弱いというとこかもしれません！
えびの清湯の場合、個性がけっこう出しにくいので、
そこをえび油でパンチを効かせるという手もありますが、
そういった要素もどちらかといえば控えめになってます！
とはいえ、トータルとしてのバランスはいいですね！
すっきりとした中に魚介や鶏の旨味がほんのり広がり、
あっさりながらも物足りなくない味に仕上がってます！
スープの原材料は醤油、植物油脂、食塩、魚介調味油、
えびパウダー、糖類、鶏脂、香味油、チキンエキス、
魚介エキス、香辛料、昆布パウダーなどとなっています！
麺はいつもの麺職人らしいノンフライのストレート麺です！
高級系カップ麺のノンフライ麺には多少は劣りますが、
この麺はネガティブがクセがないのがいいのですよね！
しなやかでほどよくコシがあり、風味もきちんとしている、
実にきっちりと調えられたノンフライ麺になっています！
やはりこの麺が麺職人シリーズの一番の強みですね！
安心して食べられるノンフライ麺と言っていいです！(●・ω・)
麺の量は65gで、カロリーは286kcalと軽めです！
脂質も4.9gとかなり軽い数字になっていますね！
具はねぎとしょうがの入ったえび揚げ玉となってます！
この揚げ玉が全体のえび風味を補ってくれてますね！
えびの持つ香ばしい要素をこちらが担ってくれてます！
麺職人らしい非常にいいバランスの塩ラーメンですが、
えび油か何かでもう一つパンチが欲しくもありましたね！
それでも安心して食べられる良さはきっちりありました！(ﾟx/)ﾓｷﾝ
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takaさん、こんにちは！
麺職人シリーズは安定感では随一のものがありますね！
今回は決して目立つようなスタイルではなかったですが、
その中でもきれいに調えてくる技術の高さは見事でした！
そして麺の安定感の高さもまた外せないですね！(●・ω・)
安いので普段使いにも向いているカップ麺ですし、
今後も期待を持たせてくれるシリーズですね！
ではでは、コメントありがとうございました！(ﾟx/)
麺職人シリーズは安定感では随一のものがありますね！
今回は決して目立つようなスタイルではなかったですが、
その中でもきれいに調えてくる技術の高さは見事でした！
そして麺の安定感の高さもまた外せないですね！(●・ω・)
安いので普段使いにも向いているカップ麺ですし、
今後も期待を持たせてくれるシリーズですね！
ではでは、コメントありがとうございました！(ﾟx/)
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安定感のある仕上がりみたいですね！
麺職人シリーズは押しの強さよりも
バランスの良さに重点を置くことが多いので、
そこさえあらかじめ踏まえておけば
素直にその良さを実感できると思うんですよね。
麺職人のときはいつもそんな心構えで食べてます^^