全国ラーメン店マップなにわ編麺や而今監修醤油鶏そば

エースコックの「麺や而今監修醤油鶏そば」を食べました！

「全国ラーメン店マップなにわ編」と銘打たれてますが、
おそらくこの名前のシリーズは今回が初だと思います！

今後定期的に展開されるのかどうかはまだ謎ですが！（=ﾟωﾟ）

大東の「麺や而今」へは昨年念願の初訪問ができましたが、
そのときは清湯ではなく白湯系を食べたのですよね！

一方のこちらのカップ麺は清湯系となっています！

例によって後入れの小袋は容器の中に入ってました！
エースコックはなぜかそれが定番化しています！

見た目はよくある感じですが、早速食べてみます！(｀・ω・)+

まずはスープですが・・・ほんのり甘みがありますね！

ベースは鶏で、そこに鶏油やねぎ油が多めに入ります！
なので、やわらかい風味ながらも厚みを感じさせますね！

また、魚介が加わることでさらに旨味を加えています！

そしてそこにほんのりと入ってくる甘さが特徴的です！
どうも原材料を見るとみりんによる効果のようですね！

それによってどことなく和の煮物的な雰囲気もあります！

単体のカップ麺としてはなかなか面白さがありますね！

こういった鶏の澄んだスープを中心に据えた中に
厚みと軽い甘みを加えるというのは珍しいですし！（*ﾟーﾟ）

その一方で「而今」の再現と言えるかというと、
ちょっと悩んでしまうところは多少ありますね；

仕上がりがものすごくカップ麺的すぎるというか、
カップ麺としてだけ評価するならなかなかアリですが、
再現ものと言われると少し迷いが出てきたりもします！

スープの原材料は鶏油、食塩、砂糖、しょうゆ、みりん風調味料、
魚介エキス、鶏エキス、植物油脂、香味油、全卵粉などです！

原材料では鶏エキス以上に鶏油が前に来ていますね！

麺はもう縦型カップ麺らしい油揚げ麺といいますか、
ごく普通の中太で軽くプリッとした麺になっています！

スープとのなじみという点では何も問題はないですし、
これもまたカップ麺として見ればごく普通と言えますね！

それゆえに再現ものらしさはあまり感じさせませんが！（；ﾟ◇ﾟ）

麺の量は70gで、カロリーは392kcalとなっています！
脂質は16.0gで、このあたりは標準的な数字ですね！

具は鶏だんご、鶏そぼろ、ねぎ、なると、唐辛子です！

鶏だんごは下味も良く、ジューシーさもあっていいですね！
このカップ麺の中でも最も本格派な部分かもしれません！

これのおかげで全体のグレードも少し引き上げられてますね！

とにもかくにもカップ麺としてはそこそこ良くできてるけど、
再現ものかと言われるとちょっと迷ってしまう内容でした！

だからそこに期待しすぎなければ楽しむことができるでしょう！(ﾟx/)ﾓｷｭﾘﾝ

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テーマ : カップめん｜ジャンル : グルメ

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> 例によって後入れの小袋は容器の中に入ってました！
> エースコックはなぜかそれが定番化しています！
ほんとにタテ型の時は毎回気になります(笑)
なのでこの前の大勝軒のフタ上貼付は衝撃的でしたw

煮物的な雰囲気、そういう甘辛系の味が好きなので、
食べるのが楽しみです^^ 数ヶ月後になりそうですが(苦笑)

No title |
taka :a |
2015-01-03 17:02
[ 編集 ]

takaさん、こんばんは！(｀・ω・´)

ほんとエースコックの縦型は毎回気になりますよね！
いつも小袋を取ってからちょっと拭いたりしてます！（=ﾟωﾟ）

大勝軒でフタ上だったのを見るに、
技術的な問題ではなさそうですし！

このカップ麺はいかにも「甘辛」という言葉が似合いますね！
同社の「大阪ラーメン」の醤油の主張を控えめにして、
鶏油とねぎ油を強めた感じとも言えますし！

お店の味の体験という点ではちょっと弱さもあるので、
機会があればぜひ大東市のお店にも行ってみてくださいな！

ではでは、コメントありがとうございましたっ！(ﾟx/)