ラ王Selection 鶏炊き白湯

ラ王の新作「ラ王Selection 鶏炊き白湯」を食べました！
ラ王もこのところときどき限定の新作が登場してますね！（*ﾟーﾟ）

ラ王で鶏白湯系が登場するのは2012年の冬以来です！

読み返してみると、当時のものは柚子胡椒が加わるなど、
工夫もありつつなかなかの完成度だったようですね！

内容物はチャーシュー、かやく（ねぎ）、粉末スープ、調味油です！
後入れの調味油の量がかなり多めなのが特徴となっています！

もともとラ王は調味油で味を決める傾向があるので、
ラ王らしい組み合わせと呼ぶことはできそうですね！

また、2012年版に比べると構成はかなりシンプルです！

2012年版は具が鶏になって柚子胡椒なども入りましたが、
今回はシンプルにチャーシューのみで仕上げています！

まずはスープですが・・・おっと、これはいいですね！（*ﾟ◇ﾟ）

調味油が多かったのでもっと油脂攻めなのかと思いきや、
きれいにまとまっていて嫌な重さは全く感じないです！

むしろ粉末スープによる鶏白湯スープのベースと合わさり、
絶妙なコクを醸し出すのに実に上手く貢献してくれてます！

粉末スープ＋調味油ということで期待はやや薄めでしたが、
それを一気にひっくり返してくれるだけの力がありました！

またほんのりと自然なとろみがついてるのもいいですね！
それによってスープが麺に絡みやすくなっています！

スープの原材料は鶏脂、チキンエキス、食塩、糖類、
チキン調味油、香味油、香辛料という組み合わせです！

かなり素直に鶏系の素材で固めてきていますね！（=ﾟωﾟ）

2012年版は豚やかつおの要素も入っていましたが、
それと比べると今回はより鶏らしさが高まってます！

麺はいつものラ王らしい平打ちのノンフライ麺ですが、
なめらかさといい食感といい非常にレベルが高いです！

特に今回のスープとはこれまで以上に相性が良くて、
麺の持つポテンシャルもより引き出されていますね！

ラ王というブランドの力を強烈に見せ付けてくれます！

麺の量は75gで、カロリーは446kcalとなっています！
脂質は16.4gで、それほど高い数字というわけではないです！

具はチャーシューとねぎのみというシンプル仕様ですが、
チャーシューの内容が抜群にいいので不満はないですね！

ジューシーさといい、肉感といい、申し分なしです！
ほんと日清の高級系チャーシューは完成度が高いですね！(｀・ω・)

潤沢な鶏の旨味、そこを絶妙にブーストする油脂の存在、
スープと上手く絡んでなめらかな食感を見せる平打ち麺、
そしてチャーシューと、どれをとっても見事な内容です！

これまでのラ王の中でもトップクラスの出来と言えますね！

この冬は何度かリピすること確定と言って良さそうです！(ﾟx/)ﾓｷｷﾝｯ

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