有名店シリーズ無鉄砲×豚の骨濃厚豚にぼ

日清の有名店シリーズの新作「豚の骨」を食べました！（=ﾟωﾟ）

「豚の骨」は「無鉄砲」系列のお店の一つにあたりますが、
その営業形態はずいぶんと変わったものになっています！

奈良にその店舗がありながら「豚の骨」としては営業せず、
普段は「がむしゃら」として魚介豚骨を提供しています！

そして店主の赤迫氏が作るときのみ「豚の骨」となります！

そのため年に数日しか「豚の骨」としては営業しません！
それもあって、毎回大行列となることで知られています！

さて、無鉄砲というと超ドロドロの濃厚豚骨で有名です！

「豚の骨」ではそれを生かした「豚にぼラーメン」で知られ、
濃厚豚骨と煮干スープを7：3で合わせて作られています！

今回のカップ麺ではそれを再現しているわけですね！(●・ω・)

しっかりまぜてから撮ったので具が下に沈んでいます；

まずはスープですが・・・思ったよりは軽めですね！

無鉄砲といえばとにかくゴテゴテの濃厚豚骨がウリなので、
その強烈な重さが来ると思っていたらそこまでではないです！

ただ無鉄砲らしい強い豚骨臭ははっきりと感じますね！
豚骨臭の強さという点では満足できるものがあります！

またそこに煮干の持つクセと旨味がプラスされています！

煮干のクセはあえてそのまま出しているのでしょうね！
そうでないと逆に豚骨の裏に隠れてしまうでしょうから！

豚骨と煮干の持つ個性でできるだけダイレクトに出し、
それを合わせることでバランスを取ったという感じです！（*ﾟーﾟ）

実店舗もWスープなのである程度バランス型なのでしょうが、
自分としてはもっと両者が攻めて来てほしくも感じましたね！

強烈な豚骨と煮干がバチバチと火花を散らすかのような、
そんな路線を予想していましたが、やや異なりますね！

それでも濃厚豚骨と煮干の個性はどちらもよく出てますが！

スープの原材料は豚脂、ポークエキス、醤油、魚粉、でん粉、
食塩、糖類、小麦粉、ポーク調味油という組み合わせです！

動物系は豚のみで、そこに魚粉をプラスして作られてますね！

実際の店舗では豚骨スープ＋煮干スープという形なのですが、
カップで煮干感を出すにはやはり煮干粉末が楽なのでしょう！

麺は比較的細めでやや幅広の油揚げ麺が使われています！

湯戻しが標準4分ですが、もう少し短くてもいいかもです！

やや歯切れの良さを主張するタイプの食感となってますが、
麺そのものと主張は控えめで主役はあくまでスープですね！

麺の量は多めの80gで、カロリーは480kcalとなっています！
脂質は22gで、カロリーとともにやや高めの数字ですね！

具はチャーシュー、メンマ、ねぎという組み合わせです！

どれもこれといって目立つものではなかったですが、
チャーシューは小さいながらも味は良かったですね！（*ﾟ◇ﾟ）

濃厚豚骨と煮干のそれぞれの主張をきっちり出しつつ、
食べやすいラインにまとめてきたカップ麺と言えそうです！

自分としてはもっと攻撃的でも良かった気はしますが、
これぐらいのほうが万人受けはしやすそうですね！

豚骨臭は楽しみたいけど重すぎるのは避けたいときには最適です！(ﾟx/)ﾓｷﾙｯ

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