徳川町如水監修香そば塩

「徳川町如水監修香そば塩」のカップ麺を食べました！
作っているのはマルちゃんで、ファミリーマート限定商品です！

「如水」というと名古屋の名店として知られるお店ですね！
その看板の一つ「香そば塩」の再現版ということになります！

以前はマルちゃんの縦型の再現系商品は不安がありましたが、
最近はクオリティも安定しているので安心して食べられます！（*ﾟ◇ﾟ）

仕上げに後入れの調味油を入れると完成となります！

まずはスープですが、たしかに調味油の効果は強いです！

調味油の持つにんにくの風味がけっこうピシッと来ます！

ただ野生的な雰囲気で攻めてくるというわけではなくて、
スープに香ばしさと刺激をプラスするという感じですね！

鶏を中心とした動物系のスープをベースとしながら、
そこに魚介が加わるといったスタイルとなってますが、
何かの要素を強烈に打ち出すというものではないですね！（=ﾟωﾟ）

バランス重視で非常に上手くまとまったスープながらも、
何かもう一つ押しが欲しいと思うところもあったりします！

そこが後入れの調味油が担っているところではありますが、
どちらかというと今回の調味油は表情を少し変える感じで、
全体の押しをプラスするというのとはちょっと違いますし！

でも総合力という点で見ればかなりよくできてるのですが！

スープの原材料はチキンエキス、食塩、鶏脂、ゼラチン、魚介エキス、
植物油、ポークエキス、香味油脂、砂糖、粉末野菜、香辛料などです！

麺は細めの油揚げ麺で、スープとの相性はいいですね！

油揚げ麺は優しいスープとしばしばぶつかりますが、
そのあたりについてはきっちりと調整されています！

そこそこプリプリとした食感もあってなかなかいいです！

麺の量は70gで、カロリーは445kcalとなっています！
脂質は22.5gで、麺の量を考えるとけっこう高いです！

これはやはり調味油の存在が大きいのでしょうね！

具は豚肉、メンマ、ねぎという構成になっています！

マルちゃんはこういったケースの豚肉は非常にいいですね！

縦型なので一つ一つのサイズはけっこう小さいですが、
ちゃんと肉らしいリアル感があって味はなかなかです！

細かいところにもリアリティがあるとうれしいですね！

マルちゃんはフリーズドライの具もよく使ってますし、
具についての安定感ではなかなかのものがありますね！(●・ω・)

パンチのある要素が調味油にやや偏っている感はありますが、
全体的にはなかなかバランスが整った仕上がりになっています！

ちょっと大人しめかなといった印象ではありましたが！(ﾟx/)ﾓｷﾘﾝ

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