らーめん大斗伊賀牛牛骨らーめん魚介仕立て＆ミニチャーシュー丼

今週の日曜も針中野の「らーめん大斗」に行ってきました！

前回の「冷やし牛骨らーめん」の内容に感銘を受けたので、
今日は温かい「牛骨らーめん魚介仕立て」を注文しました！

トッピングはチャーシュー、味玉、メンマ、ねぎです！
標準で味玉が丸々1個分乗っているのはうれしいですね！

さて、見た目はけっこうオイリーそうな雰囲気があって、
醤油だれはやや下のほうに透けて見えるという感じです！

そのスープですが・・・なるほど、こういう路線なのですか！（=ﾟωﾟ）

何だか牛肉をたくさん入れた肉じゃがを連想させるような、
和風の魚介と牛の風味が合わさった素朴さのあるスープに
さらに牛の旨味を二段・三段増しにしたような印象ですね！

牛骨系というと、もっと無骨な路線かと想像していたら、
牛の強烈な旨味を主張しながら同時に素朴さもあるという
これまでに出会ったことのない路線だったので驚きました！

また牛の脂肪に関してはけっこう強めに出されてますが、
牛脂特有のキツい香りというのは全くしてこないですね！

だからこそこれだけ強く効かせることもできるのでしょう！（*ﾟーﾟ）

それにしてもこのスープは牛のいい旨味が存分に出ていて、
いろんなものをこのスープで炊きたくなるような味ですね！

さらにご飯にかけてチャーシューを乗せて崩して食べるとか、
そういった食べ方ともものすごく合いそうな雰囲気があります！

この牛の個性と力強さ、そしてどこか家庭的な優しさという、
この2つが上手くミックスされているのは実に面白いです！

このラーメンの注目度が上がっているのも納得できますね！

麺は冷やしのときと同じく平打ちの麺となっています！

冷やしのときは麺単体での主張もけっこう強くありましたが、
こちらはスープとなじんで一体になるような質感ですね！

平打ちの麺ながらもずいぶんと優しい印象を残しますね！

また、この日は特に空腹だったのでチャーシュー丼も頼みました！

ラーメンに合わせるのにちょうどいいサイズですし、
しかも250円と格安なので注文したくなりますね！（*ﾟーﾟ）

ご飯の上にねぎ、甘辛く煮込まれたやわらかいチャーシュー、
さらに海苔が乗って、たくあんのキムチもついてきます！

それにしてもこのチャーシュー丼、いい味してますね！

まず何と言っても味がしっかりしみたチャーシューがいいです！
でもって、この味はいかにもご飯にぴったり合う味ですね！

優しい味で、かつ物足りなさは全く感じさせないですし、
ねぎや海苔との薬味との相性についても文句なしです！

このお店は麺の大盛などのオプションはないはずですし、
あっさり系のラーメンが多くもう一つ何か欲しくなるので、
少し足りないときはこのチャーシュー丼がいいでしょうね！

それにしても、やっぱりお店の持つ力強さが増してますね！(｀・ω・)

かつてはおいしいながらもあと何か一つピースがほしいと
思わされるような側面を多少は感じたりもしたのですが、
今はラーメンもチャーシュー丼もそういった印象は皆無です！

優しさとともにしなやかな力強さを感じさせてくれますね！

ところで日曜日にラーメンを食べ歩く機会が一時的に減るので、
また当分の間は足を運ぶことができなくなってしまいそうです(´・ω・)

レギュラーについてもまた食べてみたかったんですけどね；

それでもとりあえず2週続けて来ることができて良かったです！

次の機会にはぜひともレギュラーのラーメンも食べたいですね！(ﾟx/)ﾓｷﾙﾝ

お店の住所と地図大阪府大阪市東住吉区駒川3丁目7-3

【関連記事】
・らーめん大斗伊賀牛牛骨らーめん魚介仕立て＆ミニチャーシュー丼
・らーめん大斗伊賀牛冷やし牛骨らーめんコラーゲン仕立て
・らーめん大斗マジカルミステリーみそらーめん
・らーめん大斗塩ラーメン

（クリックしてくださる際にはCtrlキーを押しながらすると非常に楽です。）