マルちゃん焼そば大盛り（2014年版）

最近よく見る「マルちゃん焼そば大盛」を食べました！
シンプルすぎるほどにシンプルなネーミングの焼そばです！（*ﾟ◇ﾟ）

名前がものすごくシンプルなのも実は当然と言いますか、
これはあの3食パックのマルちゃんの生麺の焼きそばを
カップ焼そばとして再現したという商品になります！

実はこれが発売されるのは今回が初めてではなくて、
2011年をはじめこれまでにも何度か登場しています！

内容物はかやく、調味油、粉末ソース、ふりかけとなっています！

湯戻しが終わったらまず調味油をかけて軽くまぜ、
そこから粉末ソースをまぜていく手順になります！

この調味油の量がけっこう多めなのも大きな特徴です！

その味ですが、先の調味油が果たしている役割が大きいです！

かといって、それは全体が油っぽくなるということではなく、
生麺の焼そばの風味を再現する効果が非常に大きいのです！

生麺の焼そばは一般に油を引いてから肉などを炒めて、
その後で麺を加えて炒め合わせる流れになりますが、
この手順を踏んで作ることによって麺に移る風味を
この調味油が担ってくれているというわけなのですね！（*ﾟーﾟ）

3年前に食べたときはいくぶん油っぽく感じましたが、
今回は最後までそういった重い感じはしなかったですね！

このあたりは少しずつ改良も重ねてきてるのでしょう！

粉末ソースは粉末系らしいキレのいい風味ではありながらも、
鋭くはなく、オーソドックスで安心できる味となってます！

カップ焼そばのソースって全般的に主張が強めですが、
これはむしろ全体のバランスがより重視されていますね！

そしてそのバランス感が逆に個性になってくれています！（=ﾟωﾟ）

粉末ソース・調味油・ふりかけの原材料は植物油、砂糖、食塩、
ソース、香辛料、醤油、あおさ、紅生姜という組み合わせです！

これを見ると、どうも動物系の風味は入ってないみたいですね！

麺はやや細めの油揚げ麺で、食感はもっちりとしています！

このもっちりとした油揚げ麺はマルちゃん特有の麺ですね！

いくつかのカップ焼そばでこのタイプの麺に出会えますが、
油揚げ麺でこの食感を出しているのはマルちゃんだけです！

おそらく3年前のときはこのタイプの麺ではなかったはずで、
麺に関しても以前と比べて向上していると言えるでしょう！

麺の量は大盛の130gで、カロリーは769kcalと高いです！
脂質も36.7gと、焼そばの大盛だけあって高めですね！

具はキャベツ、にんじん、豚肉という組み合わせです！

キャベツとにんじんに関してはごく普通という感じですが、
豚肉がなかなかリアル感があってポイントが高いですね！

でもって、ちゃんと具の中に肉を入れることによって、
より生麺の焼そばの再現という感じが伝わってきます！

3年前のときからそのクオリティは高かったのですが、
改良を重ねたことでその完成度はさらに上がっています！

カロリーを気にする場合は手を出しにくいかもですが、
オーソドックスながらしっかりと作り込まれている
他のカップ焼そばにない魅力を持った焼そばでした！(ﾟx/)ﾓｷﾘﾝ

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