汁なしわかめラーメンごま・ポン酢

「わかめラーメン」から登場した汁なしの新作を食べました！
ポン酢風味でいかにも夏を意識したと思われる路線です！（*ﾟーﾟ）

「氷で冷やして食べてもおいしい」ということなので、
一応は冷やしを意識した商品とも言えそうですね！

ですが、標準の作り方では冷やす工程が入らないので、
とりあえずは冷やさずに作ってみることにしました！(｀・ω・)

内容物はかやく、液体スープ、ふりかけとなっています！
ふりかけはごまとねぎ（チャイブス）という構成です！

まずは味ですが・・・これはベストの状態ではないですね；

食べた瞬間に広がる「絶対に冷やしたほうがおいしい」感、
これは標準の作り方で作るのは絶対にオススメできないです；

温かくてほんのりと油揚げ麺の風味がする麺に絡むポン酢、
どうにもアンバランスな感覚が広がってきてしまいます；

これは正しく評価するには冷やして作る必要がありますね！

ということで、2回目はきっちりと冷やして作ってみました！

湯切り後に2回普通の水で洗い、さらに氷水で2回洗います！
ちなみに湯戻し時間は30秒長めにして3分30秒としました！

さて、冷やしたことで味は大きく変わってくれるのでしょうか！

その味ですが・・・うん、これこそがベストの状態ですね！
湯戻し時間を30秒延ばしたのもかなり功を奏しています！（*ﾟ◇ﾟ）

しかしどうして冷やすのを標準にしなかったのでしょうね；

冷やしの工程ってどうしても面倒がられるのかもですね！
それであえて冷やしを標準にしなかったのかもしれません！

ですが、このカップ麺は冷やしてこその商品と言っていいです！

冷やしと洗いの工程を入れることで油揚げ麺の風味も抑えられ、
また温かいときはポン酢のたれを麺が全て吸い上げてましたが、
そのようなことにもならず麺とたれのバランスも向上しています！

また、そこに柑橘のフルーティーさが生きたポン酢が絡み、
さらにごま油がコクを加えて全体に厚みを出してくれます！

酸味はもうちょっと抑えめでもいいかもしれないですが、
それでも夏向け商品として十分な完成度を見せています！（=ﾟωﾟ）

タレの原材料は果糖ブドウ糖液糖、植物油脂、しょうゆ、醸造酢、食塩、
魚介エキス、ゆず皮ペースト、レモン果汁、オニオンエキスなどです！

魚介エキスとしてはかつおやほたてが使われているそうです！

麺は基本的にはいつものわかめラーメンの麺で、
中太ながらもプリプリとした食感が特徴です！

冷やしにするとその分だけ仕上がりが硬めになるので、
湯戻し時間を30秒延ばしましたがこれが当たりでしたね！

ちょうど絶妙のプリプリ感を楽しめる感じになりました！

麺の量は80gとそこそこ多めで、カロリーは424kcalです！
脂質は16.6gで、ごく普通の数字といったところですね！

具はわかめとふりかけのごまなどのみとなっていますが、
わかめを麺と絡めながら食べると満足度は高いです！

わかめとの相性はいつものわかめラーメンが上ですが、
このさっぱり路線を引き立てる効果がよく出てますね！(●・ω・)

夏向けの冷やしカップ麺としてはなかなかの仕上がりで、
とにかく作るときはきっちり冷やすようにするといいです！

麺の食感も冷やしにするのに非常に向いていますし、
この夏を乗り切る助けになってくれるカップ麺ですね！

冷やしに強いエースコックの力が感じられました！(ﾟx/)ﾓｷﾙｯ

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