綿麺和風とんこつ＆からあげ丼（2014年6月）

綿麺のレギュラーメニューを食べに行ってきました！(｀・ω・)

2月の10周年記念のとき以来なのでけっこうひさびさです！

さて、最近はサイドメニューを注文してませんでしたが、
本当は綿麺の丼物は自分としてはかなり好きなのですよね！

ただどうしても量的に後半苦しくなってしまうことから、
今日はご飯を少なめにするという形で注文しました！

まずはレギュラーである「和風とんこつ」からです！

そういえばノーマルの和風とんこつもひさしぶりです！
ここ数回はずっと「和風とんこつちゃーしゅー」でしたし！

「和風とんこつちゃーしゅー」の派手さはないですが、
実にきれいにまとめられた盛り付けになっていますね！

中央のねぎとかいわれによる立体的な感覚がいいです！

そしてスープですが、和風とんこつちゃーしゅーのときと
チャーシューの量の違いが影響してか少し印象が違います！

いつもに比べるとタレの口当たりがいくぶん優しくて、
最初にビシッと強いインパクトを残すというよりも
食べ進めるほどに深みが増してくるような感じでしたね！

この口当たりは自分としてはいつも以上に好みでした！（*ﾟーﾟ）

バランス的にはノーマル版のほうがいいのかもですね！

このところずっとチャーシュー増しばかりでしたが、
基本のバージョンの良さを再確認させてくれましたね！

豚骨のコクも食べ進めるほどにその厚みが広がってきて、
力強さとまろやかさを十分に堪能させてくれました！

この綿麺のまろやかな豚骨はやはり間違いなしです！(●・ω・)

そして麺ですが、今日はいつも以上の仕上がりですね！

大きな特徴であるプリッとした食感もしっかり際立ち、
かつ口の中で広がる麺の風味も非常にいいですね！

丼も注文したのでその分だけ食べるスピードが緩みましたが、
時間が経ってもその食感があまり弱まらないのもいいですね！

これなら丼と合わせて食べても麺を最後まで楽しめます！

トッピングはバラチャーシュー、味玉、ねぎ、かいわれです！

ねぎはけっこう辛味があるもので、ねぎやかいわれを
ときおり麺と一緒に食べるといいアクセントになります！

そしてかなりひさしぶりの「からあげ丼」です！

綿麺といえばからあげの人気も非常に高いのですが、
自分は綿麺でからあげを食べるときは単体ではなく、
「からあげ丼」として注文するのが基本となってます！

そしてこれをひさびさに食べて再確認したのですが、
綿麺のからあげにこのからあげ丼のための醤油だれと
ねぎが合わさったのが好みにピッタリなのですよね！

からあげ・たれ・ねぎの3つが合わさったこの形こそが
自分にとっての綿麺のからあげのベストなのですよね！

仮にご飯なしでも十分なぐらいに成立しています！

こっちのほうが好きな人もけっこういるかもですね！（=ﾟωﾟ）

そして今回はご飯をやや少なめにしてもらいましたが、
そのおかげで後半に苦しくなることなく完食できました！

これならこれからも迷うことなく丼が注文できます！

つけ麺もかなりご無沙汰なのでまた食べに行きます！(ﾟx/)ﾓｷｭｷｭｯ

お店の住所と地図大阪府松原市松ヶ丘3丁目6-15

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