きんせい燻製風鶏塩ラーメン（カップ版）

「きんせい燻製風鶏塩ラーメン」のカップ版を買いました！
このところコンビニでけっこう頻繁に見るカップ麺ですね！（*ﾟーﾟ）

最近「麺と心 7」、「ラーメン人生 JET」、「きんせい」と
きんせいに関連の深いお店のカップ麺が連続して出てますね！

セブンは企画での優勝、JETはファミリーマート限定商品と、
それぞれ発売された背景には違いがあったりするのですが！

ちなみにこの3商品ともマルちゃんからの発売となっています！

仕上げに付属の調味油を入れて完成となります！
この調味油からは燻製の香りが強く上がってきますね！

そのスープですが・・・うーん、これはいいですね！(｀・ω・)

ベースとなる鶏と魚介の旨味の良さもさることとながら、
調味油が加える燻製の香りが全体を強く引き上げてます！

しかもこの燻製の香り、全くもって嫌味がありません！

明確に燻製の香りを出しながら、嫌なクセは全くない、
燻製の香りをスープに溶け込ませるお手本と言えますね！

このスープは普通にラーメンとして見ても見事ですし、
この技術はいろんなカップ麺にも応用が利きそうです！

これだけ燻製が上手く溶け込むとは思ってなかったです！(●・ω・)

ベースの鶏と魚介のスープもいいだけに文句なしですね！

スープの原材料はチキンエキス、鶏脂、食塩、植物油、砂糖、
粉末野菜、魚介エキス、香辛料、こんぶエキス、香味油脂などです！

基本に忠実にいろんな旨味を重ね合わせてるのが伝わりますね！

麺はセブンやJETのカップ麺とは違って細麺となっています！
ごく普通の細い縮れのある油揚げ麺と言ってよさそうです！

オーソドックスではあるもののプリプリ感もあって、
麺単体として見ればけっこうよくできてると思います！

ただ、ちょっとスープの香りを邪魔する側面もありますね！
これは油揚げ麺の場合、どうしても出てくるものなのですが！

とりわけ今回のスープは優しい旨味を重ねているので、
油揚げ麺の持つ風味とは相性があまり良くないですし、
そこがちょっとしたマイナスになってるのは否めません！

とはいえ、ベースのスープがかなりしっかりしてるので、
それでも十分なほどのレベルはキープできてはいますが！（=ﾟωﾟ）

麺の量は70gで、カロリーは432kcalとなっています！
脂質は21.1gで、麺量を考えるとそこそこ多めですね！

とはいっても、別に油が多い印象は全然ないのですが！

具は鶏肉、メンマ、ねぎの3つで、特に鶏肉がいいですね！

1つ1つの鶏肉は小さいのですが、味がギュッとつまっていて、
1つつまんで噛むだけで鶏の旨味がしっかりと楽しめます！

見た目は目立たないもののいい仕事をしている具です！

今回はとにもかくにもスープの良さに尽きますね！
アイデア、ベースのスープ、燻製の香りとどれも見事です！

また、麺を食べた後に飲むスープが特においしいです！
このときは油揚げ麺の風味もほとんど影響しませんし！

なので、そこにご飯を入れるのもアリかもしれないですね！(ﾟx/)ﾓｷﾘｯ

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