ふく流らーめん 轍 マゼニボジャンキー

3週連続で「ふく流らーめん 轍」に行ってきました！
今日の狙いは新作の「マゼニボジャンキー」です！(｀・ω・´)

前回食べた「煮干醤油」をベースにしたまぜそばで、
夜のみの限定で提供期間は4/18までとなっています！

そういえば卓上に黒胡椒のミルが置かれていました！

「煮干醤油」の記事で胡椒が増やせればと書きましたが、
これでチャーシュー＆背脂増し＋黒胡椒たっぷりという
ジャンキー仕様で食べることもできるようになりますね！



今回は+100円で麺を大盛にして注文しました！

もともとまぜそばではほとんどライスダイブをしないので、
今回も麺を多めにして堪能しようという心積もりでした！

さて、麺の上には大きめにカットされたレアチャーシュー、
背脂とタレ、一味、にんにく、ねぎと炒めた多めのタレに、
玉ねぎのみじん切り、そして中央に煮干粉末が乗ります！

さらに今回は味玉もサービスでつけてくれました！（*ﾟーﾟ）

麺は煮干醤油のときと同じと見られる太めの力強さのある麺で、
水で洗ってからまた温めて盛るという手間がかけられてました！

というわけで、しっかりとまぜてから食べてみます！

・・・！！　うーん、これはかなりうまいですね！(｀・ω・´)

ジャンク系のまぜそばとしては自分の中でトップかもです！
何と言うか、このさじ加減の絶妙さが素晴らしいですね！

煮干もガツンと効きながらもエグみについては皆無で、
にんにくや生玉ねぎでジャンクさを打ち出しつつも
やりすぎ感を感じさせないまさにギリギリのラインで
バランスの良いジャンクさが見事に打ち出されています！

まぜそばってそのパンチが面白いながらも後半になると
ちょっとしんどくなったりすることもあったりしますが、
このまぜそばはジャンクながらもそれが全くなかったです！

そしてタレの持つ自然な甘さが非常にいい効果をあげてます！

ジャンクな刺激とこのタレの自然な甘さの調和がいいですね！
ラーメンのとき以上にこの甘みが全体を引き立ててくれてます！

ダルマさんが「本当はまぜそばが一番得意なのを見せます」と
言ってましたが、それを十分に堪能できる仕上がりでしたね！

また、この麺もまぜそばとも非常によく合いますね！

思ってた以上に一気にすすって食べるのに向いてますし、
太さ、食感ともにまぜそばでも実にしっくり来ます！

やっぱり太麺のほうがワイルド感が強まるので、
ジャンクさのあるまぜそばには向いていますね！（*ﾟ◇ﾟ）

さて、このまぜそばはタレがやや多めに入ってるので、
麺を全部食べるとタレがけっこうどんぶりに残ります！

普段はご飯は入れないですし、しかも今回は大盛・・・、
しかしながら誘惑に負けてご飯を少し注文しました！

要望に応じて少なめに入れてくれてありがたかったです！（*・ω・）



というわけで、珍しくライスダイブまでやっちゃいました！

それにしてもこの手前に見えるタレのビジュアル・・・、
ご飯を入れたくなってしまうパワーに満ちています！

そしてしっかりまぜてから食べると、煮干がいいですね！
まず最初に煮干の持つ旨味がグッと上がってきます！

まぜそばはもともとライスダイブする人が多いですが、
このまぜそばはその中でもご飯向きな味と言えそうです！

ご飯に魚介系の粉末というのはふりかけの定番の一つですし、
その旨みに醤油ダレやねぎなどが絡んでくるのですから、
そりゃやっぱりご飯とも抜群に合ってくれるわけです！

これは普段ライスダイブしない人にもオススメできます！

ご飯まで入れて自分としてはかなり多く食べたのですが、
それでもやっぱり最後まで飽きは感じなかったですね！

ジャンクながらも高いバランス感覚、実に見事でした！(ﾟx/)ﾓｷｷｯ

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テーマ : まぜそば ｜ ジャンル : グルメ