名店の味青葉中野本店中華そば（ミドルカップ版）

「青葉中野本店中華そば」のカップ版を食べました！
販売しているのはサッポロ一番で知られるサンヨー食品ですね！

実は青葉のカップ麺が出るのが今回が初めてではないです！
2012年に発売されてそのときにもこのブログで紹介しています！

しかし今回とはカップの形状などが大きく違います！

当時はノンフライ麺でしたが今回は油揚げ麺になっていたり、
同じラーメンのカップ麺化ながらも大きく変わっています！

そのあたりの変化もちょっと気になるところですね！（=ﾟωﾟ）

まずはスープですが、魚介の深さが何より目立ちますね！

動物系＋魚介のWスープの見本とも呼びたくなるような
両者のバランスの良さと魚介の旨味の深さが見事です！

でもって、決して魚介だけに偏っているわけでもなく、
動物系の主張もきっちりとしていていることによって、
逆に魚介の存在感が引き立てられている面もあります！

魚介を効かせたカップ麺は今ではよく見かけますが、
その中でも最上位クラスと言える魚介使いですね！

このあたりは前回のカップ麺と同様のクオリティです！（*ﾟーﾟ）

スープの原材料はしょうゆ、ポークエキス、魚介エキス、
食塩、糖類、チキンエキス、魚介調味油、香辛料、豚脂、
魚粉、昆布エキス、植物油脂、酵母エキスなどですね！

麺は「麺の力」などでも使われているストレート麺で、
油揚げ麺としてはかなりクオリティが高い部類ですね！

やや太めで、油揚げ麺ながらもプリッとした食感があります！
油揚げ麺の技術は日清とサンヨーが一歩抜けていますね！

そういえばこの二社間はその麺のことで裁判中でしたね！

麺の量は75gとやや多めで、カロリーは431kcalです！
脂質は16.9gと、こちらもごく普通の数字ですね！

具は豚肉、メンマ、なると、ねぎとなっています！

縦長系カップとしてはオーソドックスな具ですが、
そこそこ量もあるのでそれなりに満足できますね！

豚肉の主張がもう少し強いともっと良かったですが！

スープ、麺ともに単体で見ると完成度は高いです！

しかしながら、前回のノンフライ麺版と比べると、
やっぱりこちらはちょっと劣ってしまいますね（；ﾟ◇ﾟ）

優しい風味のスープは油揚げ麺の風味が入ると、
どうしてもその良さが少し損なわれるのですよね；

スープの路線次第では油揚げ麺もよく合うのですが！

あと麺はもう少し細めのほうが良かったのかもです！
太くなるほど麺の風味がより強く出てきますからね！

でもって、過去にノンフライ版が販売されてるだけに、
どうしても食べたときに比較してしまうのですよね！

比較しなければこれはこれでなかなかいいのですが！

それでも全体の完成度で見ればなかなかいいですし、
スープも麺もそれぞれ十分楽しめる水準にあります！

魚介の旨味を楽しむという点では今回もいいですね！(ﾟx/)ﾓｷｭﾙﾝ

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