やみつき屋辛味噌キムチ

マルちゃんの「やみつき屋辛味噌キムチ」を食べました！
けっこう新作なのでコンビニにもよく並んでいます！（*ﾟーﾟ）

辛味噌ラーメンってカップ麺ではけっこう見かけますね！
普通のラーメンよりもカップ麺で有名なジャンルかもです！

辛味噌系というとちょっと酸味もあったりしますし、
キムチとの相性がいかにも良さそうな感じがします！

見た目は辛味噌系らしく表面は真っ赤に染まっています！
赤い油脂がやや多めに浮かんでいるのが特徴ですね！（=ﾟωﾟ）

さて、その味ですがもちろん見た目ほど辛くはなく、
辛味噌らしいピリッと引き締まった味噌系スープです！

油脂はやや多めなものの重くなったりはしないですね！

一方で酸味に関してはそれほど強くはなっておらず、
本当に素直な辛さ＋味噌といったラインになってます！

自分としてはもう少し酸味が強くても良かった気もしますが！
そのほうが具のキムチの風味と整合性が取れたでしょうし！

とはいえ、ソツなく上手く仕上がったスープではあります！

また、けっこう多めにごまが入ってるのも印象的でした！

スープの原材料はみそ、ラード、香辛料、豆板醤、ポークエキス、
植物油、ごま、香味油脂、醤油、野菜エキス、ねぎなどです！

表面の油脂は辛味を含んだラードのようですね！（*ﾟ◇ﾟ）

麺はスープを見ると太麺を予想してしまいますが、
意外にも細めのノンフライ麺が使われています！

ですが、この麺が細めながらもむちっとしていて、
なかなか存在感があってスープに負けてません！

ちゃんと考えて麺を仕上げているのが伝わります！

麺の量は70gで、カロリーは386kcalとなっています！
脂質は11.2gで、見た目に比べるとけっこう軽めです！

そして主役の具ですが、これがよくできてますね！

具は鶏ひき肉とフリーズドライのキムチとなってますが、
キムチは量も多く風味・食感ともに非常に優れています！

昨今のカップ麺の具のレベルの高さが見えますね！

特にマルちゃんはフリーズドライの具に積極的で、
野菜系に限らず肉でもいいものを見せてくれますし！

キムチの風味はやや浅めに漬けられた感じと言えます！

自分としてはもう少し深漬け系のほうが好みでしたが、
それでも完成度の高いキムチだったと言っていいです！(●・ω・)

スープ・麺ともに突出するほどのものはないですが、
安定感があって辛味噌らしさも上手く出せています！

安心して手に取ることができる仕上がりと言えますね！

でもって、具についてはクオリティが高いですし、
この路線を求めるなら買ってみて損はないですね！

最近のカップ麺は安定感が光るものが多いですね！(ﾟx/)ﾓｯｷｭｰ

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