味のマルタイ四海樓監修長崎ちゃんぽん（2013年）

マルタイの「四海樓監修長崎ちゃんぽん」を食べました！
このところコンビニにけっこう置かれていますね！

この「四海樓」は長崎ちゃんぽん発祥のお店だそうです！
元祖のお店が監修するというのはなかなかすごいですね！

マルタイといえば、まずは棒ラーメンで有名ですが、
カップちゃんぽんを古くから販売してもいましたね！

でも主要メーカーには技術面ではやや劣りはしますし、
そのあたりにどう取り組んできたかも気になります！（*ﾟーﾟ）

内容物はかやくと液体スープというシンプルさです！
液体スープの量がけっこう多めなのが特徴ですね！

まずはスープですが・・・これはいいじゃないですか！（ﾟ◇ﾟ）

豚と鶏それぞれのふくよかなまろやかさがあります！
パンチ力で攻めるのではなく、丸く包み込んできますね！

油脂感やずっしりとする濃厚さを打ち出すのではなく、
全体が乳化されたまろやかさによって調えられています！

なので、十分な厚みがありながらも重さは感じさせず、
まったりとコクを残す感じのスープになってますね！

そして、海鮮と野菜の旨味もしっかりと主張しています！

動物系がしっかりしていて、海鮮や野菜の主張もある、
ちゃんぽんのスープらしさがきっちりと備わってます！

うーんこれは想像以上の仕上がりのスープでしたね！(｀・ω・)+

スープの原材料はガラスープ（豚・鶏）、食用油脂、食塩、
シーズニングペースト、魚介エキス、香辛料などです！

次に麺ですが・・・こちらも完成度が高いですよ！

主要メーカー以外はどうしても麺に弱みがありますが、
これはそんなことは全く感じさせない麺と言えます！

ちゃんぽんらしい太さにきっちりとした食感もあり、
ストレートではないものの縮れもかなり抑えめです！

これだけのクオリティがあれば文句は全くないですね！

麺の開発はどうしても主要メーカーに目が行きがちですが、
マルタイなどのメーカーもしっかり頑張っているのですね！

ちょっと軽く見ていたことを反省させられる仕上がりでした！(●・ω・)

麺はやや大盛の80gで、カロリーは493kcalです！
脂質は19.4gで、大盛系としてはまあまあ普通ですね！

具はキャベツ、いか、カマボコ、卵、キクラゲ、ねぎです！
卵は「四海樓」の錦糸卵をイメージしているとのことです！

具はさすがはカップちゃんぽんの老舗のマルタイというか、
野菜・海鮮とバランスのいい組み合わせになっています！

この点は他のメーカーよりもしっかり練られてますね！

ちなみにこの商品は2006年に初めて発売されたそうで、
その後リニューアルを何度か重ねてきているようです！

でも、自分としては過去に見た記憶がないのですよね；
もしかするとあまり全国展開されてなかったのかもです！

また、今回は麺の改良の最も力を注いだということでした！

その成果は間違いなく出ていると言っていいでしょうね！

嫌みが全くなくてふくよかなスープ、大きく改良された麺、
バランスのいい具と、カップちゃんぽんの老舗の力を見せる、
王道中の王道を行くほんとによくできたちゃんぽんでした！

これまで食べたカップちゃんぽんの1位と言っていいですね！(ﾟx/)ﾓｷｷｯ

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