27) 塩らーめん

9月第4週の綿麺フライデーナイトへと行ってまいりました！

今回からフライデーナイトの日の夜営業の開始時間が
従来の午後6時から午後6時30分へと変更になりました！

フライデーナイトに行く人は注意してくださいませ！（*ﾟーﾟ）

フライデーナイトの日はいつも開店前に来てましたが、
ここ数ヶ月は6時ちょうどに開店できるケースが少なく、
5分ほど遅れてから開店することが多かったのですよね！

それだけ6時に仕込みを間に合わせるのが大変だったわけで、
そういったことを踏まえての6時30分開店となりました！

さて、今回の限定メニューは「塩らーめん」でございます！

「塩らーめん」というと、このブログで初めて紹介した
フライデーナイトのラーメンが「塩らーめん」でした！

それは同時に「もっとフライデーナイトに通わないと！」と
自分に思わせてくれたラーメンでもあったということです！

もちろん登場するたびにいろいろと変化がついてくるので、
今回はどんな感じで来るのだろうと楽しみに行ってきます！

おおっと、これはずいぶんと豪華ではないですか！(｀・ω・´)

今回は肉団子が入ることを事前に聞いてはいましたが、
てっきりチャーシューが肉団子にかわると思っていたら、
レアチャーシューと肉団子が両方入ってるではないですか！

しかもレアチャーシューもしっかり5枚入っていて、
そのうえ肉団子も大ぶりのものが3つ入ってるなど、
いつもと同じ値段でいいのかととまどうほどです！

そしてスープは今回もガッチリとハマっていますね！

豚系を中心にした動物系のコクに魚介の旨味が入り、
そこに香味油で香りとコクがさらにプラスされる、
この3者のスクラムが綿麺の清湯の最大の魅力です！

1月の「塩らーめん」では魚介が際立ってましたが、
今回は香味油の香りの良さが実に光ってましたね！

綿麺らしい良さと、今回ならではの良さのそれぞれが
しっかりと伝わってくる見事なスープでありました！

一口目が口内炎に直撃して涙目になってましたが！（；ﾟωﾟ）

そしてトッピングはレアチャーシュー＆肉団子ですが、
肉団子を食べるのはおそらく今回が初めてだと思います！

過去に海老入り団子は何度か食べているのですが、
今回の肉団子もそれに負けない旨さを見せています！

肉らしい食感がしっかり感じられる粗めのひき肉に、
口の中に広がるねぎやしょうがの香味野菜の風味、
両者の旨味が絶妙のバランスで広がっていきます！

この肉団子、ひさびさの登場なんてもったいなさすぎます！

やっぱり綿麺のトッピングはいつもレベルが高いですね！
トッピングだけでも十分に満足できるものが目白押しです！

それもまたフライデーナイトの大きな楽しみですからね！

さらに旨味のつまったレアチャーシューも楽しめますし、
今回のトッピングの満足度は間違いなくトップクラスです！(●・ω・)

麺はいつもよりはやや細い中太の縮れ麺となっています！
この麺のもちプリッとした弾ける食感が実に良かったです！

いつものもっちり感を堪能できる太麺も非常にいいですが、
今回の縮れ麺のプリプリとした質感もまたいいものです！

こういったスタイルの麺とも上手く合っていますね！

今日は大きな口内炎と喉の痛みを抱えての訪問でしたが、
そんな中でも十分に満足させてくれるラーメンでした！

豚のコクと魚介と香味油が一体となった深いスープに、
もちプリの弾ける麺に大量のレアチャーシューと肉団子、
これで満足できないはずがないという充実ぶりでした！

自分にとってフライデーナイトの原点でもある塩らーめん、
少し肌寒くなってきた今の時期にピッタリの一杯でした！(ﾟx/)ﾓｷﾘﾝ

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