○丈つけ麺（塩味）

CDレンタルの流れで「中華そば ○丈」へと行ってきました！
CDを借りるときに○丈に行くのはもう定番になってますね！

今回はまだ食べてなかった「つけ麺（塩味）」を食べました！

前々回が「豚もりそば」で、前回が「鶏そば」なので、
これで3回連続でつけ麺系統を食べたことになります！

・・・というか、なんで裏メニューの2つを先に食べて、
レギュラーのつけ麺が最後なのかというとこですよね（；ﾟωﾟ）

大抵はレギュラーを先に食べるようにしてるのですが！

なめらかでつややかな光沢を見せるつけ麺用の平打ち麺に、
細く切られたねぎが入った清湯つけ汁という組み合わせです！

このビジュアルだけで○丈らしさがひしひし伝わってきます！

ちなみにこの日は雨だったので味玉がサービスされました！
雨の日に行くとラーメンにも味玉がサービスされますよ！（*ﾟーﾟ）

まずは麺ですが、ほんとにこのつやっとした質感が見事です！
この美しさは他のお店でもなかなか見ることができないですね！

つけ汁は○丈らしく鶏がベースで、あと昆布が感じられますが、
「鶏そば」のときほど鶏で直線的に攻めてくる感じではないです！

そのかわり「鶏そば」よりもタレが少しだけ強い感じで、
かつそこにこしょうがけっこう強めに効かされていて、
全体がキリッと引き締まっている印象を持ちましたね！

つけ汁の中の具は2種類の鶏チャーシューとメンマ、
そして○丈定番の細切りのねぎとなっています！

面白いのは主役であるこの2種類の鶏チャーシューで、
一方は強めに燻製の香りの効いた胸肉チャーシューで、
もう一つはかなり歯ごたえが強いももチャーシューです！

どちらも鶏なのですが、個性はかなり対照的ですね！(●・ω・)

ももチャーシューはこの歯ごたえの強さを考えると、
おそらくひね鶏（卵を産まなくなった親鶏）ですかね！

食感は硬めでしっかり噛んで食べないといけないですが、
そのかわり噛むたびに旨味がじわっと広がってきます！

それにしてもこの3つのつけ麺は方向性が近いながらも、
それぞれ三者三様の個性がきっちりと感じられますね！

具・つけ汁ともに鶏・鶏・鶏で攻め立ててくる「鶏そば」、
ゴロゴロと入ったチャーシューが楽しい「豚もりそば」、
引き締まったつけ汁と個性的な具の組み合わせのつけ麺と、
自分に最もぴったり合うものを探すのもまた楽しいですね！（*ﾟ◇ﾟ）

自分としては鶏の海のような「鶏そば」が一番好きですが、
このキリッと引き締まったレギュラーつけ麺もいいですね！

ちなみに価格は1000円とけっこう高めの設定ではありますが、
麺の量を500gまで自由に選ぶことができる特徴があります！

またつけ汁が澄んだ清湯系なので量がけっこう食べやすく、
比較的少食の自分でもいつも400gで注文しております！(｀・ω・)+

ほんとここはいい清湯つけ麺を食べさせてくれますね！(ﾟx/)ﾓｷﾙｯ

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