JUNK STORY 冷やし鶏貝らーめん～麺の上のポニョ～

Junk Storyの3周年記念の2日目の限定に行ってきました！
2日目はポニョさん担当の「冷やし鶏貝らーめん」です！

この日の昼にどこに行くか前日まで迷っていましたが、
限定が冷やし系と聞いてJunkに行こうと即断しました！

こんな暑い日の昼には冷やしがたまりませんからね！(｀・ω・´)

そして登場したのがこちらの冷やしでございます！

きれいに澄んだスープに、鶏の巻きチャーシューが3枚、
奥には玉ねぎとメンマ、右側には味玉が乗っています！

そして注目は中央に乗っているトマトペーストですね！

「麺の上のポニョ」はこういうことだったのですね！
普通に鶏＋貝だけでなくひねりも入ってるのですね！

さて、まずはトマトペースト以外の部分を食べてみます！

うんうん、トマトペーストなしでも十分おいしいです！(●・ω・)

鶏のコクと貝による旨味をしっかりと感じることができ、
これだけで単独の冷やしとしてきっちり成立しています！

そんな感じで1/4ぐらいを食べてからペーストを溶かします！

そして食べると・・・、おぉっ、これは一気に化けますね！（=ﾟωﾟ）

いやいや、ペーストなしでも十分なおいしさでしたが、
ペーストをまぜるとさらに二段三段パワーアップします！

鶏と貝にトマトが加わることで風味の厚みが一気に増しますね！

それでいてトマトの厚みであれば重くなったりはせず、
むしろ厚みを加えると同時にさっぱり感も増すので、
冷やしに加える一手としてはまさに最適なのでしょうね！

冷やしにトマト、これは実に見事な組み合わせですね！

それでいてスープの良さも見逃してはいけませんね！

スープがしっかりしてるからこそトマトが入ることで
ここまでの完成度になったのは間違いないですからね！

麺は細めで少し幅広で、プリッとした食感が魅力です！

そこまで強烈にブリブリした食感を見せるのではなく、
ほどよくプリッと弾ける感じの食感になってますね！

このプリッとした食感もまた涼しさを呼んでくれます！（*ﾟ◇ﾟ）

トッピングは鶏チャーシューのすっきりした旨味、
そして玉ねぎの甘さがいい効果を見せていますね！

中央にある香草はかじるとパセリの風味がします！
ということは、これはイタリアンパセリでしょうね！

今回は何と言っても単独でも十分おいしいスープに
さらにトマトでブーストをかける2段階スープですね！

3周年記念ということもあってそこそこ並びはしましたが、
来て良かったと強く思わせてくれる見事な冷やしでした！

同時に冷やしの新たな可能性も見せてくれました！(ﾟx/)ﾓｷﾘｭｯ

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