昔ながらのソース焼そば下町ウスターソース味

「昔ながらのソース焼そば」から新作が登場しました！
「下町ウスターソース味」という名前とのことです！(｀・ω・)+

7月1日発売なので、まだけっこう新しいと言えそうです！

「下町ウスターソース味」という名前でありますが、
おそらくは野菜や麺などをまず鉄板で炒めたうえで、
粘度の低いウスターソースで仕上げた素朴なものを
イメージしてこのような名前にしているのでしょう！

さらっとしてあっさりした風味が予想できますね！（=ﾟωﾟ）

まずソースですが、やはり粘度が低くさらっとしています！
普通のウスターソースを意識したソースになってますね！

その味は油脂によってコクがプラスされていはいますが、
全体的にはやはりかなりのすっきり系になっています！

すっきりしてるとは言っても風味が弱いわけではなく、
フルーティーな酸味が感じられるソースとなっています！

液体ソース系でこれだけキレのいい味は珍しいですね！（*ﾟーﾟ）

ソースの原材料はソース、植物油、砂糖、食塩、デーツ果汁、
醸造酢の6つとかなりシンプルな組み合わせになっています！

シンプルとは言っても、原材料の最初にある「ソース」に
ソースの原料となる複数の野菜や果物が入っているのですが！

原材料の中ではデーツ果汁と醸造酢がポイントに見えますね！
キレの良さとフルーティーな酸味はこれも関係してそうです！

麺はまあまあ細めですが、食感はもっちりしています！
「四季物語」の焼そばに使われている麺に近いですね！

この細いけどもっちりした麺はマルちゃんの特徴ですね！
こういったスタイルの麺はなかなか他社には見られません！

ただ、今回の焼そばはソースがかなりすっきり系なので、
麺の主張がやや強めに出るという形になってはいますが！

でも麺としての仕上がりは非常にいいものと言えます！(●・ω・)

麺の量は100gで、カロリーは528kcalとなっています！
脂質は23.5gで、カップ焼そばとしては標準的ですね！

具はキャベツのみで、そこに生タイプの紅しょうががつきます！

全体的にシンプルでオーソドックスな焼そばなのですが、
この紅しょうがが入ることでアクセントが効いています！

というのも、紅しょうがとの相性がすごくいいのですよね！

紅しょうがの酸味がこのすっきりした風味とよく合います！

ソースそのものもフルーティーな酸味を持っていますが、
酸味との相性がいい焼そばと言えるのかもしれないです！

ソースの強さを緩和する役割としての紅しょうがではなく、
ソースと相乗効果を見せる役割を果たしてるのですよね！

「オーソドックスで、かつすっきりした焼そば」という、
ともすれば印象が弱くなりがちな路線ではあるのですが、
この紅しょうがによって個性が明確に確立されてますね！

ソースの主張が強い従来の「昔ながらの～」とは違った、
キリッと引き締まったソース焼そばに仕上がっています！

キレがいいので暑い夏にも合う焼そばとも言えそうです！(ﾟx/)ﾓｷｭﾙｯ

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